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王温舒进梅园的时候遇到的几个婢女,就是送酒和冰糖来的，这两样是泡青梅酒所需要的材料。

王温舒没听说过青梅酒,不过陈嫣常常弄一些新鲜东西，所以他也不以为意，相比之下他对婢女送来的酒还比较有兴趣。

“这酒怎么？”陈嫣敞开酒坛之后他的表情变了变，这酒的香气和从前闻过的都有些不同。不能说好坏,只能说喜欢的人肯定会觉得很好,不喜欢的人会觉得太冲。

陈嫣见他惊讶，也不解释，很多事情解释再多都不如亲身接触。拿了一旁的水晶杯,用‘角’给他舀了一些。这个时候王温舒才真正觉得这种味道颇有些陌生的美酒非同寻常。

这是一种像水一样透明的酒！以此时常识来说，绝对是从来没见过的。

到了后世，陈嫣那个时候，不说和红酒、啤酒,而是喝中国人的粮食酒，几乎所有人下意识地就想到了白酒。然而事实却是，华夏漫长的历史中，白酒占据主导地位其实是很后来的事情了。

具体的说，其实就是清朝时的事情。在清朝之前，普遍的看法依旧觉得白酒太烈,味道太冲,并不是适合慢慢酌饮的酒。当然了，劳动人民喜欢喝这种烈酒，但这些人在古代又不能替自己发声。

直到清朝,大概是因为统治者从寒冷的北方关外来，再加上本身就是游牧民族，十分追求烈酒。所谓‘上有所好，下必从焉’，喜好白酒的风潮就这么从上到下吹了起来。

而在清代之前，一直都是黄酒占据主导地位。嗯，果酒也很受欢迎，不过果酒的规模肯定就不如黄酒了。

而现在，公元前的西汉时期，这个时候连蒸馏酒都还没有搞出来呢！蒸馏酒技术要等到元朝才能从阿拉伯传入当然了，蒸馏技术却是在元朝以前就出现了。比如现在，陈嫣自己都见过有蒸馏效果的器皿，不过很少有人用，也不是用来蒸馏酒的。

现在的酿酒方法就是比较早的酒曲酿制酒，度数大概就是十多度的样子。连反复发酵的技术都还没有点亮，所以即使是大家所看不起的唐宋时期酒，都有可能比不上。

实际上，对于现代人来说，唐宋时期的酒水酒精度数就已经很低了！不然怎么那时候的文人墨客动不动吹嘘‘斗酒诗百篇’？就算不可能喝上‘斗酒’，量也不可能小了。

之所以能喝那么多，就在于那个时候的酒度数并不高。

不过他们也喜欢这种度数不高的，真要是度数高了，没个几杯酒就得被放倒！因为度数低，所以能够喝出微醺的状态，就是这种状态下，艺术创作的灵感最为充足。

王温舒端起水晶杯，表情有点儿不信任，不是不信任陈嫣，就是人在遇到一样陌生食物时的本能反应。即使是一道看起来很棒的菜，也可能产生迟疑的心理。

虽然表情是迟疑的，动作却不慢。下意识的，王温舒按照自己平常喝普通酒的习惯饮下——喝的很豪爽。

陈嫣非常有先见之明地后退了几步，就在她刚刚退后，王温舒就疯狂地咳嗽了起来。

“咳咳咳、咳咳、咳咳咳！”一口酒下肚，王温舒觉得喉咙被割了一样，流到肚子里的不是水，而是火啊！本能反应一样，就被呛到了，咳了出来。紧接着，眼泪也流了出来。

脸上弄得一团糟，直到婢女捧来洗脸的清水，他擦了一把脸，洗了手。这才稍微平静下来，用一言难尽的表情看着陈嫣。

对于喝惯了此时酒水的人来说，陈嫣弄出来的蒸馏酒确实非常可怕！

“这酒、这酒能喝吗？”王温舒打从心底里觉得这是在瞎搞！喝这个酒实在是要命啊！谁会这么找死？

陈嫣撇撇嘴

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，这才哪儿到哪儿呢！其实华夏人的口味就是越来越重的！这不仅体现在菜色上了，也体现在了酒水上！虽然直到清朝时白酒才真正崛起，但在那之前，即使是黄酒也是在不断改进酿制工艺，度数不断往上走的啊！

不过她不会直接说这个话，现在的人怎么能看到未来呢？

她只是道：“匈奴人会喜欢的，唔，我也需一些自用。”

“匈奴人？”王温舒皱了一下眉头，开始思考这件事。的确，大汉卖这种酒，估计是没什么销路的，每个时代都有每个时代的需求。白酒在两千年后是主流，可在这个时代就不是了。

但不能在大汉做这个生意，不代表不能在别的地方做啊！王温舒因为在陇西呆了一段时间，接触了一些边贸，以及一些匈奴人——也有可能根本不是匈奴人，而是乌孙人或者别的游牧民族，谁知道呢？反正王温舒分不清楚他们。

匈奴人的饮食习惯在他脑海中徘徊，他又想起匈奴人从大汉买走的东西。铁器、粮食什么的最多，另外，匈奴贵族也会喜欢大汉的一些奢侈品，玉器、珠宝绫罗绸缎也很受欢迎（虽然他们提倡不穿绫罗绸缎，而是穿匈奴人传统的皮袍，但匈奴单于的一个命令怎么可能完全限制住手下贵族？本来匈奴单于就是匈奴所有部落的盟主而已，和华夏传统的君主可是两回事）。

如果他没有记错的话，匈奴人的确很喜欢酒，而且越烈越好！只不过他们本身并没有太好的酿造工艺，甚至连酿酒的原料都不产——马奶酒此时还没有呢，这个时候主流就是粮食酒，辅之以果酒。

匈奴人从陇西会买走一些酒，但量称不上大，主要是陇西也无法准备那许多酒。酒这个东西是需要粮食酿造的，这个时候用来酿酒的都是黄米、稻米什么的，都是上等粮食了！天下还有很多人都吃不饱饭呢，这种情况下国家是限制了饮酒和酿酒的，陇西能搞多少酒来卖？

但王温舒和匈奴人（或许不是匈奴人）一起吃过饭，看得出来他们是真心爱酒！

虽然不知道他们能不能接受这么烈的酒但他很相信陈嫣，既然她敢指名道姓卖给匈奴人，那就应该是可行的了。

现在唯一的问题就是产量了，王温舒看着水晶杯中仿佛是清水一样的液体，问道：“这酒多么？”

陈嫣也给自己倒了一杯白酒，饮了一小口。虽然也觉得很辣，但因为早就有心理准备，所以不像刚刚王温舒那样狼狈。她的灵魂是一个酒量不错的人，但身体显然没经过高度究竟锻炼，所以她也没有多喝，尝了一口之后就放下了被子。

“足够用这酒是用高粱酿制的。”陈嫣眨了眨眼。

相比起其他的酿酒原料，高粱属于比较低贱的粮食，只有穷的没办法的人才会吃这个。但因为高粱适应很糟糕的土地，产量也不错（相对这个时代的其他粮食作物），家家户户都会种一些。

高粱的价钱低，也没人争抢着收购，陈嫣决定要酿酒的时候已经在自己的土地上种了很多高粱了，而且还与一些粮商签订了合同，确定了数年的高粱供应。

高粱？王温舒抿了抿嘴唇，看着陈嫣依旧是什么都不知道的样子，忽然就觉得心情又坏又好了起来。

“可别随便与人说是高粱”

陈嫣不等他说完，已经小手一挥，道：“我知、我知！只是知道高粱又如何呢？配方不是那么轻易能知的。再者说了，我这里吃进大量高粱的事根本瞒不住，迟早有人能查出来的！”

王温舒对此不置可否陈嫣确实吃进了很多高粱，但那又说明了什么呢？众所周知陈嫣的生意是很多的，无数的货物入手，也伴随着无数的货物出手。在海量货物的进进出出里，什么都会变得没那么显眼。

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或许别人只当陈嫣买高粱米是想涉足粮食生意，又或者她手上的‘慈善项目’需要用到粮食，又不需要太好的粮食呢？

陈嫣手下有一批做账很厉害的人，王温舒不相信她不能通过自己的手段将吃进大量高粱这件事做得□□无缝！

事情是这么个道理，不过站在陈嫣的角度，她懒得为了这么点儿事费那许多力气。卖匈奴烈酒是个好主意，可以得到匈奴的马匹和其他的好东西。而酒这个东西，除了满足匈奴贵族外，又有什么用呢？

哪怕是从民族情感来考虑，陈嫣也没有什么心理障碍。

至于说白酒的保密，陈嫣对此的动力不是很足——白酒只能往北方卖给游牧民族，其他地方都不是很好卖。因此市场也就圈定了，而等到日后匈奴被打下去了，在新的游牧民族成长起来，这个市场甚至还会萎缩。

对这么个市场大费周章，实在是没力气了就算被商业对手搞到配方，最多就是到时候大家一起倒腾白酒给匈奴

白酒又没有什么战略意义，陈嫣对保守其配方以及生产工艺，实在提不起劲——她是站在一个民族数千年的成就上的，这些东西本来就不是她原创的。当然了，她也有私心，所以不会直接将自己知道的东西都随便公之于众。

但对于白酒这种东西，扩散了就扩散了吧，她是真不在意。

不过让她来说，也不是那么容易扩散的酿酒的蒸馏设备就不是好弄的，指望随随便便就能学到，实属痴心妄想。

这个时候已经有了蒸馏设备了，但相当原始，根本不符合陈嫣的要求！陈嫣可是要大规模生产白酒，还要保持质量稳定、效率高这就必须得重新研究蒸馏设备了。

好在现代时她有一个姑奶奶，她家就是酿酒的，就是那种大家收获了粮食，送粮食酿酒的乡村酿酒师。她和姑奶奶的女儿，也就是小阿姨，关系很好，常常到她家去，也有不少次见过怎么酿酒。

不见得知道的很深，但至少知道流程，知道蒸馏用的工具到底是怎样的。