把炒饭送进口里一嚼，一股浓郁的香气顿时散发出来。

“是糖。”老板娘看出了我的疑惑，解释道。“我最后又加了一次糖，用糖衣把猪油和酱油的香气封在饭粒里面，这样放一段时间，炒饭就会更香，更有弹性。”

“老板娘你也很厉害嘛。”我赞叹道。

“不，这都是从我爹那里学来的。”老板娘微微摇头，“而且没有武师傅，我也根本做不来。”

“所以才要合作嘛。”我笑着说，“虽然看你们手忙脚乱的，可多练练，很快就习惯了。”

我们这边说话，那边叽喳和铜头已经扫掉了大半盘炒饭。

“哎，留点给我啊。”我赶紧过去尝了一勺。

“轧样？好吃吧。”叽喳鼓着腮帮子说。

我又闭上了眼睛。

现场突然一阵沉默，似乎都在等我的评价。

我睁开双眼，缓缓道：“有点不对。”

“不对？什么不对？”叽喳摸着后脑勺道。

“我一时也没想明白，可肯定有些不对劲的地方。”我皱着眉说。

“你根本就是鸡蛋里面挑骨头。”铜头不服道，“明明这么好吃，你行你上啊。”

“我当然不行。”我摇头道。

“不行就别瞎说。”铜头又补了一句。

我当场就火了。

“没错，就是瞎说。”我冷冷道，“判断饭菜好不好吃，靠的不是眼睛，是舌头——任何一个长舌头的人，都有评价的资格！”

“照你这么说，有眼睛的人，就能评价一台戏？有耳朵的人，就能评价一部说书？”铜头的脖子也粗了，“有些人说这不好，那不好的，单纯就是不懂欣赏！”

“一样米养百样人，每个人的欣赏都不一样。”我说，“譬如小的时候，你爱吃糖，长大了，比较喜欢吃豆腐，难道要说小的时候爱吃糖不对？别说每个人的欣赏不一样，就是同一个人，不同阶段，不同心境的欣赏也不一样，可就算这样——不同地域，不同文化，不同时空的人，还是可以用自身的眼光去评价一部作品，也只有这样，才能充分激发一部作品的活力。褒扬与维护无可厚非，非要党同伐异，这根本就不是在欣赏，只是任性的自我标榜罢了……”

……

“你说啥？”叽喳和铜头同时道。

“没事，我就随口一说。”我叹了口气，“还是讲回正题——我总算知道那里不对了。”

“哪里不对？”老板娘紧张的问。

“要说味道，当然是这一盘炒饭更好。”我沉吟道，“可真要拿去比赛，还不如之前那盘炒饭呢。”

“味道更好，却不能参加比赛？”叽喳道道，“你这话我还真听不明白。”

“就是因为味道太好了，才不适合参加。”我解释道，“为了让这道炒饭更香更好吃，老板娘加了许多的油盐糖，可是光吃这一盘炒饭，客人们都撑饱了，吃腻了，还有剩下的两菜一汤呢？”

“好像真是这样。”叽喳愣了愣，放下刚盛的菜叶清汤。“我现在喝汤也没味道。”

“喝什么汤，我就想喝水。”铜头说，“太渴了。”

老板娘和武师傅面面相觑。

“难怪当年我爹最拿手的炒饭，从来不在美食大会上出现。”老板娘说，“看来炒饭单独吃是不错，可和别的菜搭配就显得有点抢味了。”

“所以啊，这三菜一汤的单子，咱们还得好好考虑……”

看着眼前这一盘金灿灿的炒饭，我陷入了沉思。