保险起见，楚文还是聘请了一个有会计工作经验的女孩子回来，协助相关工作。

刘海峰也会帮忙管理工厂，但他的精力还要留一部分，放在海洋牧场上面。总之，从今天起，大家都别想闲着。

楚文将生产执照、卫生许可证等相关牌照挂在厂里。

这些东西，都是镇政府帮忙搞下来的，楚文没怎么去跑。事实上，最不关心加工厂的，反而是楚文这个出资人。

他现在满脑子都想着刘海波什么时候能把大船弄回来，尽快升级他的那些设备等等。

本就没指望加工厂和海洋牧场挣多少钱，不是他的主要事业。

“王叔，以后海鲜收购工作就交给你。”楚文跟村里的一个中年人说道，年纪和刘海峰差不多。

小沙村以刘姓和楚姓为主，只有少数几户姓王。

眼前的这个王叔，是做过海鲜小生意的人，只是混得不怎么样。这一次，楚文将采购这项业务交给他，相当于确立他工厂第四人的地位。

楚文自己肯定是第一人，然后就是刘海峰夫妇。

“行了，交给我，保证不让那些渔民占便宜。”

楚文顿时笑道：“也不必，咱们给的价格要公道。海鲜市价高的时候，我们暂停收购，价格不好的时候尽可能扫货。

不过，那些臭鱼烂虾可不要，我们不贪这个便宜，坏了自己产品的质量……”楚文做出一番交代。

叶镇长等领导听了，暗暗点头赞许。

一家企业想要长久，必须诚信生产，严捉产品质量。否则，以今天网络的发达程度，一旦曝光，后果是毁灭性的。

就像前面爆出什么酸菜的丑闻，立即全国都知道，肯定凉得不能凉了。

叶镇长等人参观了流水线生产过程，一条巴掌大的海鱼，首先经过一台机器。出来的时候，内脏、鱼鳞等多余的部分已经被清理干净。

接着经过一道清洗的工序，然后进入腌制、烘烤等。

工厂的自动化程度比较高，差不多有一半的工作都是机器完成的。

总结来说，就那么几个步骤：步骤一、原料鱼处理；步骤二、腌制；步骤三、油xx；步骤四、调料液的制备；步骤五、拌料；步骤六、灌装；步骤七、杀菌。

“好，好，好！”叶镇长连声叫好。

镇里来的领导，在工厂视察了差不多两个小时。他们还不愿意走，想要继续了解海洋牧场的建设情况等。

比起这个加工厂，海洋牧场其实更重要。

首先投资就大许多，然后，它是彻底让小沙村的村民们转型的希望，也是村民们彻底摆脱贫困的希望。

楚文只好带着叶镇长等人，乘坐船只，到海洋牧场的海域查看建设的进度。

几艘工程船正在施工，伊正和袁华手里拿着图纸，嘴里叼着香烟，一边看图纸，一边跟施工负责人讨论。

看到楚文等人的到来，他们纷纷问好，然后当着叶镇长等领导的面，汇报了最新进展。按照这个速度，最迟40天，海洋牧场就能投入使用。

“我们采用的是多层水域利用，立体化放养的模式，老板你看……”袁华滔滔不绝地介绍。