随后，看了一阵下来，莫宇对水果店的盈利模式有了一个直观的认识。

说到底，其实就是去水果批发市场进行低价批发，然后拉到店里面来后加价售出。

赚的就是中间这个差价。

当然，这是小型、单一水果店的做法。

眼下宾果纷纷就是这种模式。

简单是真简单，不过话虽这么说，但里面其实也有不少门道。

就像这个什么所谓的批发价，其实就不是统一的。

因为有个砍价的程序嘛，有些人砍的好，拿的价就有可能更便宜。

还有拿货的数量多少，也直接影响到批发价。

而零售价就更难说了，有高有低，例如新鲜的，价格肯定就定的高，处理库存的时候，价格自然就是促销价。

总结来说，水果这个行业的批发价、零售价都是一个可以调整的参考价格，并不是有一个固定的特定价格。

真遇上行情不好的时候，又急着清理库存的话，那零售价甚至还能比批发价更低！

而除了从水果批发市场去进货外，还有直接对接果农、水果基地等途径，这种的拿货价更低，刨去了中间商，利润自然也就更大了。

当然，这就是大型水果连锁店的事了，普通小型水果店老板一来没渠道，二来也不会这样去折腾，水果的运输、存储保鲜等等，可不是一件简单的事，真要把这些算进去，他们到头来还会得不偿失。

随着莫宇对水果这个行业了解的越多后，越感觉到有点意思，这个价格模式与之前他所接触的那些完全不一样。

门路还挺多！

不过莫宇暂时懒得去考虑那么多，踏踏实实走批发商渠道进货就成。

目前宾果纷纷也有稳定的水果供应商，暂时完全够用，用不着在这方面浪费去精力了。

随后，莫宇又看了看账单。

宾果纷纷之前一个月，总营业收入是十二万出头，平均下来每天大概是四千多元的销售收入。

毛利的话，是三万八千，毛利率差不多是31%左右。

值得一提的是，毛利并不代表纯利润。

毛利=收入-成本，也就是水果的销售收入-水果的进价。

纯利=收入-成本-费用，这个费用包含了店铺租金、人工成本、水电等等各方面的开销。

所以，扣掉了费用后，这个纯利其实就不多了。

“租金倒是没有，而目前员工费用一共是8200元，再把其它如电费之类的成本算进去，一月固定开销在8500元上下，这样算下来，一个月的纯利大概是2万9千5，不到三万。”

竟然才赚这么点！

好吧，莫宇抿了抿嘴，这个结果倒是有点出乎了他的预料。

要知道宾果纷纷的规模可不小，近百平方，不是那种十几二十平方的小店面。

水果种类多又齐，结果一月下来赚了不到三万！

得亏是自有产权，要不然这个利润还会更低！

莫宇忍不住感叹了一番。

其实说实话，一月近三万，一年近三十六万的纯利，已经相当不错了。

只是莫宇现在的眼光变的越来越高了罢了。

“这水果生意就是小本买卖无疑了啊...”莫宇叹了口气。

认真想想，他倒也能够理解。

水果有时效性，一些新鲜程度不好的，就得降价、甚至是亏本往外卖。

所以说到底，水果真正产生利润的，是前面最新鲜、售价最高时出售的那30%。

后面都是薄利、甚至是没有利润了。