第一水果：山楂

山楂是冬季上市的水果，甚至被誉为“冬季第一果”。山楂的突出作用就助消化，这一功效得益于其含有丰富的有机酸和活性解脂酶。冬季进补大鱼大肉吃多了，免不了会出现消化不良的症状，如果这时适当吃点山楂，可以促进食物中蛋白质、脂类的消化，有利于消除积食，帮助消化。

另外，山楂还被称为“老年药”。因为它含有丰富的黄酮类物质，这些化合物可以增强血管收缩能力，增加冠脉血流，降低血液粘稠度，对预防心血管疾病十分有益，能够降低心脑血管疾病的死亡率。

因为山楂中含有大量鞣酸、有机酸和果胶，这些成分在胃酸的作用下就会与蛋白质结合生成不溶于水的沉淀物，可能导致胃柿石，所以山楂不能空腹食用。并且患有胃溃疡、十二指肠溃疡、胃酸过多等胃部疾病的人，最好别吃山楂。

第一饮：红糖水

中医认为，红糖性温味甘，能够入肝、脾、胃经，具有补中暖肝的作用。寒冷时节，如果每天喝一碗红糖水，胜过很多昂贵补品。此外，红糖水还能活络气血，加快血液循环。建议不要在睡前喝，那样很可能会使体内糖储量过大，长期如此有可能会导致糖尿病，同时还可能出现发胖、龋齿等症状。

第一坚果：栗子

冬季走在寒冷的街头买一包香甜的炒栗子，就能够温暖一整个冬天。现代营养学研究证实，板栗果实中糖和淀粉含量高达%，能充分为人体提供热能，并帮助脂肪代谢，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。而且板栗果实甜糯可口，粉质细腻，具有养胃健脾、厚补胃肠的作用。将板栗仁煮熟，磨粉制成糕点，食之可调理脾胃，增加食欲，尤适合食欲不佳、食少、身体瘦肉的儿童。用板栗仁和大米或小米熬粥食用，既能健脾养血，又可以调理肠胃，是气虚乏力、消化不良人群的食疗佳方，同时对脾胃虚寒所致的慢性腹泻也有较好的调理作用。

其次，板栗中维生素C的含量比一般的水果蔬菜高，是苹果的10倍多，同时还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素B族、胡萝卜素等，所含的矿物质也很全面。这些物质都是我们身体需要的营养素，对预防高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病十分有益。

第一干果：红枣

红枣的滋补功效一直被大众称颂，民间更是流传着“一日三枣，终生不老”、“要想身体好，天天吃红枣”等说法。红枣也是冬季温补御寒的良品，每天吃几颗，可以起到很好的滋补作用。不过，红枣性温，吃多了容易上火。此外，红枣皮薄脆而坚硬，边缘锋利，而且纤维含量高，消化起来很困难，吃多了会加重胃肠道负担。