不知不觉到了除夕,我陪着母亲把家里的卫生做完之后,围坐在取暖器旁,除夕代表着辞旧迎新,因而在地方习俗为夺得来年的好兆头,家家户户张灯结彩。
一切都是那么详和、喜庆。父亲每年只有一次施展厨艺的机会,那就是每年除夕晚饭,为了展示厨艺、为了表达对家人的爱意,父亲每年的菜品都会有所变化,并且会尝试用新式的吃法,因而除夕成了我家最具特色、也是最值得期待一天。
我出于好奇,想看看父亲的杰作但又怕惊扰了父亲,我偷偷溜进了厨房,躲在父亲的身后。
看着父亲娴熟的切菜方式、娴熟的配菜方式,完全像是一个在厨艺方面有资深造诣的长者。
父亲拿着一个萝卜手起刀落,萝卜的切的薄如蝉翼,再把超薄的萝卜放入水中叠成几层,用刀速迅连环的起落了几个回合,细细的萝卜丝便已切好备用。
或许是在新厨房的源故,或许是因为我的归来,或许是因为新春。父亲始终脸上挂着满意的微笑,我一直默不作声,看着父亲略驼的背影,看着他在厨房井然有序的工作。
我除了震憾,更多的是感动、欣喜和敬爱。我一直看着父亲完成了十道菜品的烧制,完成之时,父亲转身端菜才发现我在其身后,我微笑的示意接过父亲手中的菜盘,拉着父亲上席就座,我把烧制好的菜,一道一道的搬上桌。
十道菜预示着
“十全十美”,而鱼是延续几十年的菜品,并且在品美食的时候,鱼吃头留尾,寓意
“年年有余”。咱们仨就坐之时,门外有汽车驶过经停的声音,我望了望父母,强忍着笑,希望给他们一份新春的惊喜,大哥拧着行李箱乐呵呵的进了家门。
父亲站立了起来,立马绕过桌子走到大哥的面前,一把搂住了他,用力的拍了拍大哥的背。