何氏说完转头对四盛道：「四哥，你们先等会儿，牛牛爹还没回来，我这就把他的饭都盛出来，把锅洗干净。不过，你们也还没吃饭，就在这里吃点汤面吧？」

素雪看向永安的面碗，里面拌着些白菜，还飘着些鸡蛋絮和葱花，看着还挺香的。

永安、小妮都在这里吃，不知道何氏做的饭够不够。

素雪正想着，就听四盛道：「不了，我大嫂她们也马上就把饭做好了。」

于是，何氏便去收拾锅灶，四盛去叶家把盛着发面的大盆端了过来。

这面是早上就和好、发上的。

四盛一起床就拿了十几个鸡蛋打入面盆里，用四根筷子打散，使劲打出泡沫来，再把面粉倒进蛋液中。

这里没有酵母粉，素雪就把蒸干粮用的酵头撕成粉碎，与面粉一起倒进大盆里。

四盛下手把面粉搅拌均匀，和成面团，用湿笼布盖好，连面盆一起放进温水里，用棉被包上让它发酵。

这会儿，面团已经发好了，四盛和素雪就要开始试做沙琪玛了。

素雪已经把大柱家的面板收拾好，四盛把面团挖出来，在面板上稍作整理便开始擀面。

何氏把锅灶清洗干净，一转头看见四盛有些笨拙的擀面姿势，小心地问道：「四哥，要不，让我擀擀试试？」

四盛拿擀面杖的确不是很顺手，他擅长的还是操弄锅铲。

见素雪已经把油倒进了锅里，便放下擀面杖，尴尬地笑道：「我去烧油，雪儿来跟你杨妗子学擀面。」

大柱回来的时候，看到何氏正在擀面，四盛在油锅上忙活，素雪坐在灶头烧火，永安、小妮和牛牛都围在灶口。

素雪一边烧火，一边护着身边一盆炸得金黄的面条，对三个孩子道：「不能再吃了，尝几口就可以了，再吃就吃出酸味来了，这是半成品，一会儿彻底做好了，吃起来才会香甜。」

今天的面虽然发得有点过，炸面条尝起来有一点点的酸味，但不影响整体口感，第一次尝试能做成这样，也算是成功的。

三个孩子已经被炸面条的味道征服了，尝起来没个完，恨不得把它当饭吃，害得素雪不得不编了借口骗他们。

三个孩子看到大柱回来，只回头叫了一声，眼睛又黏到那盆黄灿灿的炸面条上。

大柱在盆里洗着手，问四盛，「四哥，你们做的这是啥，闻着真香。」

四盛把锅里的炸面条捞出来，道：「我们在做沙琪玛，一种甜点心。」

何氏把擀好的面切成短条，抽空用下巴指了一下，道：「饭在那盆里用热水温着呢，你自己取出来吃。」

大柱应了一声，却并没有去吃饭，跑去蹲在灶间道：「俊妮，我来烧火，你带着弟弟妹妹们玩去吧。」

素雪也不跟他客气，站起来出了灶口，顺便看了一眼那盆里的汤面条，只剩下小半盆了，根本不够大柱和何氏两个人吃的。

「杨妗子，汤面条都凉了，一会儿等锅腾出来，热热才能吃呢。」