她选取食材的是小号河虾，以及吊汤的鸡鸭火腿等。

青虾剥皮去头，祛除虾线，直接上锅清蒸。

同时，处理好的老鸡鸭火腿等放入锅中，加入清冽甘甜的泉水进行吊汤。

忙完之后，苏灵儿将虾头和虾皮，放入锅中进行熬制出油，准备熬虾油。

一切都有条不紊的进行着。

完颜青这边，做的是简单的手把羊肉，但是能够看得出，他对选材这方面很有见解，选的正是最嫩的小羔羊，而且烹制手段也是极为精致。

李乾林做的是一道素菜，用了十多颗最嫩的橄榄芯，用刀切成一块块花朵般的形状，大小适口，很显然其刀工非常。

脱脱查尔同样做得是羊肉，但是和完颜青的不一样，他用的是羊脊骨，也就是羊蝎子，进行熬制，同时他勇气了葡萄等果品，进行榨汁。

这个李霄没看明白对方那里强，如果真说的话，力气还是大的，因为脱脱查尔将哈密瓜都攥出了汁水...也不知道是哈密瓜汁水本就足，还是因为他力气大。

不过力气大有什么用？力气大去挑大粪好啦！

最后大理的段颖，也很淡定，揉面和馅，再看其动作，好想做的事撒尿牛丸？

她的优势很显然，手搓功力很足。

“这娘们还是个练家子？”

李霄摸了摸下巴。

“嗯，二阶。”

一帮苏逸帮忙解释。

“你聊你的。”

李霄摆摆手，这小子对付两个大姐姐，竟然还有余地给自己讲解？

草！

想当初自己对付赵婼和李晴的时候，别说游刃有余了，就连插句话都做不到...

没办法，有些东西真是天生具来的，比如天分...

这时候李霄感觉，好像少了点东西，比如解说员之类的？

拿着麦，说着一些屁话，比如他来了他来了，他带着美食走来了！诸如此类的。很快，一个时辰过去了，五位大厨全部都到了最后环节。

苏灵儿将高汤盛出，用纱布连续过滤三次，剩余的只有最干净的汤汁。

然后，将早已清蒸好的虾仁放入汤中，并浇上熬制好，且冰冻许久的虾油。

高汤经过过滤，以及冰虾油的掺和，温度已经到达了很低，绝对不会烫嘴，如此热天做热菜的话，很可能会差评。

其他选手自然也都注意到了这一点。

李乾林的凉菜自是如此，一片片小花朵组成了大花朵，并且绿色上面浇了一些橙色的浓厚糖浆，看起来就清新爽口。

完颜青的手把羊肉，也早就炖好了，他早已盛出，放入清澈的水里，直接进行拔凉，然后去骨，将肉撕成一片一片的，同时浇上了料汁。

这样一来，也将热菜的弊端给去掉了。

脱脱查尔炖好的羊蝎子，上面剔骨肉极多，也是进行一番拔凉之后，浇上了他特制的果汁，以保证在不咸不辣的情况下，肉质不腻，还带有清新的果香。

最后的段颖，才思更是出众，李霄将整个过程看了个真切。

她的确是蒸好了牛丸，里面也的确有滚烫的汤汁，但是她却将牛丸直接放进了冰块中，这是她提前凿好的冰碗。

李霄看的那叫一个气，你特么直接做生的不正好？纯粹是脱裤子放屁找麻烦！

无语之下，李霄当时评判，这段颖最拉胯，其他人的话，勉强算是平分秋色。

再论其他优势，苏灵儿自然占据上风。

不过这个段颖他没接触过，想来也有可能就是来玩耍的。

很快，五道菜被端上了赵煦的面前，分成许多份，包括赵黎，礼部尚书等，都会品尝。

而五位大厨也走上前去。

至于评判，这个有些难度，大宋人难免会偏向大宋人，而赵煦他们早有想法。

五位大厨，也各自品尝对方的菜品，进行选定，其中谁的票数多，谁就是第一名。

谁票数最少，谁就是最后一名。

赵煦迫不及待的先行品尝起来。

“嗯，苏灵儿这道菜，汤汁香醇浓郁，虾仁弹牙可口，非常不错。”

他眼前一亮，这苏灵儿的确是有水平的。

“完颜王兄的手把羊肉，也很不错，羊肉软嫩，汤汁又酸又辣，也非常清凉。”

“李大厨的橄榄菜，虽是素菜，却不输肉质，带着自然清新，并且这糖浆更是让朕留恋！”

“嗯，脱脱大厨的羊脊柱，也很不错，肉质果香，清凉爽口，而且这香味却是让朕头一次品尝，果香竟然能和肉香结合在一起。”

“段大厨的牛丸...也很不错，外面清凉，里面滚烫，就如朕的心一般。”

赵煦每个人都进行了一番夸赞，做出了一位帝王的威仪。

而最后这个才，赵黎却是品尝了出来味道。

意思就是，外面冰的牙颤，里面热的烫嘴...

赵黎气得不轻，这要是王府的厨子，早就被他拖出去给砍了...不过，这个女扮男装的段大厨，却是有一番滋味...

他盯住了段颖，而段颖也感受到了目光，回瞪过来。

“咳，陛下所言极是。”