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关于卤汁(2 / 2)

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“嗯。”卞栗栗说完话后就继续啃另一个鸡爪子。

几分钟过后,卞栗栗啃完可鸡爪子,她就看到沈毓瑜正在装卤汁,于是他就朝沈毓瑜问道:“你装卤汁干什么?”

“下次做卤味的时候用。”

“为什么下次做卤味要用这次的卤汁,难道不能新做一锅卤汁吗?”

“当然可以,不过卤汁越卤越香,以前我带你去过一家百年卤味店,他们家的卤汁用了十几年,不然卤出来的东西也不会那么香。”

卞栗栗听到沈毓瑜的话后直接就被震惊到了,因为她从来都不知道卤汁还可以用十多年的。

于是她就朝沈毓瑜问道:“他们家的卤汁不会坏吗?”

“坏肯定是会坏的,不然百年老店的卤汁不可能只有十几年,不过他们在保存卤这一方面肯定有他们自己的办法,所以卤汁用了十多年不会坏很正常。”

卞栗栗听完沈毓瑜的话后不得不佩服那家百年卤味店,果然能屹立百年而不倒的店都是有真本事的店,不是一般人能比的。

“你晚饭想吃什么?”沈毓瑜把装好的卤汁收进空间仓库里放着后,朝卞栗栗问道。

“喝粥吧,我喜欢卤味搭着粥吃,不然缓缓吃卤味很容易腻。”

沈毓瑜听到卞栗栗的话后点了下头,然后她把锅刷干净,就开始熬粥。

半个小时过后,沈毓瑜熬好一锅粥,他拿出两个大碗把他和卞栗栗今晚吃的粥盛出来后,就把剩下的粥用不锈钢粥桶装好,然后收进空间仓库放好。

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