姜一雪的想法，和服务生差不多。

苏铭继续点餐：

“前餐给我来一份生蚝吧，我看你们这一份生蚝是两个。那就给我来一个铜蚝，一个石蚝。铜蚝我要高卢国贝隆的，四到六年的都可以，克数一定要在90克以上。铜蚝我要吃刺身，麻烦和大厨说一声。刺身只给我配柠檬和蛋黄酱就可以了，别的一律不加......”

苏铭还没等说完，就见服务生一脸尴尬的说道：

“不好意思，先生，我们这里没有铜蚝......”

苏铭抬眼看了服务生，笑呵呵的说道：

“呦，你们不是号称全江城，最正宗的法餐吗？怎么连铜蚝都没有？”

贝隆的铜蚝，号称蚝中之王，它并不是一年四季都有，尤其是到运到国内，更加不易。

服务生更显尴尬，他现在觉得自己有点看不透苏铭了。

苏铭故意装作一副失望的样子说：

“没有就算了，就来石蚝吧。我要高卢吉娜朵的石蚝，等级要0级的。做法就不要刺身了，就按你们正常的做法。不过，上面要给我加一勺鱼子酱。鱼子酱要伊朗的艾玛斯的。一定是要那种野生的里海鲟鱼的鱼子......”

这番话一出口，服务生算是明白了。自己刚刚狗眼看人低，这人虽然穿的破烂，但一定是个见多识广的能人。

他态度立刻转变，竟有些奉承的说道：

“先生，您是真懂美食。但还是很抱歉，高卢吉娜朵的石蚝我们有，但伊朗的鱼子酱我们没有。我们这里都是俄罗斯的鱼子酱......”

苏铭立刻摇头：

“那就算了吧，也不难为你们了！主菜给我来份肋眼牛排，用查洛莱兹的白牛肉做，要五分熟的。酒就配布朗十年份的白葡萄酒吧。至于甜点之类的，我就先不点了。你问两位女士吧......”