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第七十章 山里人的苦难(2 / 2)

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三婶找了几根竹竿,围在坝子的边缘,放倒背篓,打开蛇皮袋子,里面的核桃瞬间滚了出来,蹦蹦跳跳地在坝子里找寻着适合自己的位置,最后德福用一根长长的竹竿沿着水平面推了一个来回,这样所有的核桃都被整齐地码放着了。

正午的太阳光暖暖的,刚去了皮的核桃,在阳光的照射下,慢慢地由黑色转为了黄褐色,略微有些发亮。

坝子的另一边,立着一些稻草人儿似的荞麦把子,头上是颗粒饱满的荞麦。

荞麦成熟以后,用镰刀将其贴着地面以上两三寸的地方割下来,用一根草叶子从麦穗那里自左向右一缠一卡,一个荞麦把子就形成了。捆扎好的荞麦把子,可以在地里晒,也可以背回家晒,晒至麦秆没了水分、荞麦壳变硬、呈黑褐色时,取下草叶子,将荞麦一层层递减式的平铺到地面上进行晒制。

当荞麦晒至干脆时,用连把挨个捶打,直至荞麦从麦秆上完全脱落。用抓耙捞去麦杆,荞麦连同杂质收到一起,用撮箕盛上,趁有风的时候,高高的举起撮箕,自上而下,缓缓地倒进下面的簸箕里,借助风力,吹走荞麦里的杂质,遗下的便是干净饱满的荞麦了。

三婶告诉我,荞麦是他们山里最好的东西,可以做荞米饭、熬稀饭、做面条吃、可以烙饼、还可以做成凉粉当小吃吃,除了当食物吃,荞麦还可以当作清热的药使用,小孩子出现食热发烧的时候,可以将荞麦粉调成羹状,敷在腹部,效果十分的好。

至于我,除了喜欢吃而外,其他的似乎都不会在意的,我尤其酷爱吃荞麦粉做的凉粉和烙的荞饼,同时也期盼着三婶能烙荞饼给我吃。

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