杨初六看着一堆全是泥巴的生蚝，再看唐雪挑的竟是一些次等货。

她光顾着挑个头大的，还有一些都是死的，已经不新鲜了，不过外行看不出来。

一旁的老板也挺会做生意，帮他挑选，基本上两个好的中夹带一个差的，加上手快，不懂得人看不出门道。

杨初六看不下去了，把她给拉了过去，“唐雪，你挑的这些都不行，我来帮你挑。”

唐雪点了点头，她本来就不懂。

“老板，不好意思啊，你挑的那些我们不要，我自己挑就行。”

老板听他要挑，也没说什么，暗道一个小伙子能懂什么。

唐雪把手上的手套递给他，“戴上，别把手给弄脏了。”

“嗯。”

杨初六戴上手套，道：“这种是小生蚝，个大的不一定就肉多，唐雪你看你挑的这些，有一大半都是空壳。”

“不会吧？”唐雪有些不信，这些是她精挑细选的。

杨初六随手挑了两个出来，对比道：“选生蚝一定要选颜色淡黄，表面颜色褐红的，外壳越饱满，裙边越小，肉质也就越肥美。”

说罢，他拿起其中一块，“你看，这种生蚝的壳越深，表面壳比较厚，说明生蚝肉比较肥。”

“你再看这种壳太浅的，这种生蚝更多的是壳，肉比较小。”

唐雪听的很认真，“那怎么能知道生蚝新不新鲜呢？”

“这个比较简单，最便捷的办法就是拿起两个生蚝，对敲，听听声音，如果声音比较空洞，有可能里面肉已经脱水，不够新鲜，反之同理。”

唐雪跟王珊珊觉得受益匪浅，一人从地上捡起两个生蚝敲了敲，不过貌似声音都差不多。

杨初六见她们没听出什么，解释道：“这个需要练习，刚开始听不出好坏，时间长了自然能分辨出来。”

一旁的老板听他说的头头是道，知道肯定是内行无疑了。

“小伙子，挑的话价格高一块钱一斤啊。”

“老板，你怎么临时加价？”唐雪有些不高兴。

她们刚才都谈好了，随便挑随便捡，五块钱一个。

“小姑娘，你们把好的都挑走了，剩下的次品我卖给谁去？”

“那你也不能不讲信誉啊。”

“这怎么能叫不讲信誉呢，你要是能把这一堆货都留着，划下来也就两块块多钱一个，零售只能这样。”

“你……”

唐雪气的一时语塞，王珊珊刚想找他理论，被杨初六一把拉住了。

“老板，你这一船生蚝都留着什么价格？”杨初六看这一船生蚝少说也有上万斤，不过大多数的品质还是不错的。

老板看了他一眼，伸出一个手掌，“五块钱一斤，通货。”

五块一斤并不算贵，也是正常的批发价，不过还有的谈。

“老板，我也是常年做这个的，你这生蚝什么质量你比我心里清楚，再说现在小生蚝在市场上并不吃香，4块钱一斤我全收，怎么样？”

“4块？小伙子，你这刀也太快了，这个价格我拿都拿不来。”

老板想都没想，直接拒绝了，亏本的生意没人愿意做。

杨初六听他拒绝没有任何的意外，这个价格确实有点儿略低。

“老板，那你出个底价，都是做这一行的，你也别跟我虚报。”