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第九十四章 罐头产业(1 / 2)

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第1114章 罐头产业

登州府。

“还有船?”灯塔上,燃烧的鲸油霹雳啪嚓的响着,老头将镜子挪移着方向,向大海投放光源。

而这时,忽然他看到了一艘船只缓缓而入港,立马就吓了一跳。

要知道在前两天,海面上就已经结冰,若不是顾及到了海港的颜面,这灯塔早就无人了。

老头瘸着腿,看着那艘帆船,忽然他拍了下额头:“该死,这是县太爷的外甥!”

正是因为县太爷外甥出海未贵,所以灯塔才被迫延迟,生怕误了这位小爷的行程。

对此,谁敢有异议?

很快,船只就冲破了碎冰,抵达了码头。

“叮叮叮!”码头的铃铛声响起。

霎时间,一堆人聚在栈桥边。

旗帜被放下,还有一条木桥。

高安下了船,就被父母亲人们围住,哭哭啼啼的,团聚的喜悦洒满了人间。

高家人自然是不吝啬钱财,一大堆的铜钱铜圆洒出,惹得众人争抢。

回到家中,高安才歇了口气:“爹,娘,我没事。”

“日后你就别出海了,不然打断你的腿!”

老爹气急败坏,脸色发青。

一旁的老娘却没说什么,只是一个劲地嘘寒问暖,显然对于这句话并不责怪。

高安则兴奋道:“爹,我捕到了一头鲸鱼,就是那种大鱼,价值数千块银圆。”

“你小子,要钱不要命了?”老爹怒斥着。

“爹,这一次后,我就再也不去了。”高安立马妥协,笑嘻嘻地说着:

“咱不是看别人家都搞的火旺,就咱家熄火?”

“高家底子再厚,也不管用,得做出门道来!”

听这话,高老头这才叹了口气,没有再言。

前两年,民间兴起了捕鲸热潮,随之而来的则是大量配套的鲸场。

鲸油可以做蜡烛,油料;鲸鱼皮可谓做皮甲,或者衣物,帐篷;鲸须则是上好的制弓材料;鲸肉便宜量大,还好吃,更是中产之家的爱好。

而鲸场,则负责收购整鲸,然后对鲸进行分化处理,将皮、肉、油等分别售卖给配套商家,从而获得利润。

但随着时间的发展,大量的捕鲸队都被鲸场收入麾下,进行武装支持,从而垄断鲸鱼买卖。

虽然高家也有县太爷的关系,但哪个鲸场没有后台呢?

在这种竞争的环境下,高氏鲸场养了上百号人,两三个月都未必有一头鲸鱼入场肢解,利益和声誉都受到影响。

鲸场投入巨大,更是参杂着大量的人脉关系,甚至包括入股的县太爷,轻易不得舍弃。

高老头悔恨道:“这世道,经商除了关系,还得看运气,能力,早知道就不如拿钱买地了!”

谁都知道经商利润大,但风险也是极大的。

大多关系离开了本府、县,就只能靠经营能力了!

所以,地主士绅们多习惯于布、盐、铁、酒、醋、当铺,牙行等传统本地行当,风险低,利润稳定。

“爹,既然闯了,就要豁出去。”

高安笑道:“这个冬天咱们就多买船,招募水手,明年就能好了。”

说着,他啧啧道:“我这可是今年最后一头鲸鱼了,又恰逢将要过年,价格必定高。”

“能过个肥年。”

下午,高安来到鲸场,一群人对着鲸鱼开始下刀。

由于是在近海捕捉到的,故而没有直接拆卸,而是顺势拉回了鲸场。

鲸鱼是固定到捕鲸船的右舷位置,然后高架上放下一个结实的铁链,固定住尾鳍。

接着,上面降下来一个由窄木板组成的脚手架,正好降到鲸鱼尸体的位置,屠夫们会站在上面切割鲸尸。

切割鲸鱼的工具是一种巨大的铲子,铲子头是钢包铁结构的,异常锋利,其手柄能达到两丈左右。

如此巨大的铲子,尤其是钢包铁,其市价不下百块,这是必要的投入。

切割工作的第一步,就是把鲸鱼头切下来。

一旦鲸鱼头被切下来,就会用铁链固定在船尾,等待处理。

紧接着另一名屠夫就会接过铲子,开始切割鲸脂。

鲸鱼皮下面有厚厚的鲸脂,屠夫站在工作台上,用铲子先在靠近胸鳍的位置开一个环形的刀口。

然后,让助手把百斤重的大铁钩插入进去。

铁钩连着铁链一直到台上,上面有一个滑轮组,专门把切割的鲸脂吊上去。

细嫩的鲸脂,在阳光下美得出奇,泛着细腻的光泽,上千斤重量,在铁钩上宛若雪块。

但人站在下面,极其渺小。

挂这个大铁钩工作是十分危险的,水手先要在腰间系上安全绳,慢慢从小艇爬到鲸尸上,小心翼翼地走过去抱起从船上垂下的大铁钩。

然后费劲地钩住鲸尸——这个过程一旦脚底打滑,就可能掉进鲸尸和船身之间被活活挤死。

如果在海上,则会被鱼肉吸引过来的鲨鱼撕咬而亡。

掉下来的碎渣落入海中吸引到了大量的鱼群,巨大的渔网已经放置在下方。

每过半刻钟,大家就会把渔网抬起,将海鱼放置到仓库中。

仅仅是半个时辰,捕捉到的鱼类就不下万斤。

大家并不把这些海鱼放在眼里。

老师傅在一旁解释道:“少爷,来的是鲨鱼最好,鱼皮可是上好的雨披,做鞋或者做铠甲,鱼翅也是价格昂贵……”

高安点点头,叹道:“我第一次来,也没想到竟然仅仅是宰鱼,就有这般好处!”

“少爷,好处大着呢!”老师傅随口道:“等鲸鱼宰完,咱家有铺子,这些海鱼肉腌制成咸鱼,至少能卖这个数。”

说着,他竖起来一根手指。

高安就这么看着,随着宰杀的进行,十来人几乎是眨眼间就借着滑轮升渔网,鱼类哗啦啦的入库。

旁边有妇人拿着到现场宰杀,内脏直接扔到了海中吸引更多的鱼。

这时,鲨鱼终于来了,所有人都兴奋了。

而高安则注意到,鲸脂会一块块地被拉到台上,整条鲸鱼的脂肪慢慢被剥光。

然而,巨大鲸脂块还要进一步处理,专门有一组汉子们用锋利的铲子把鲸脂切割成每块拳头大小的小块。

然后再用锋利的切肉刀继续切割——小块的鲸脂会被切成“书页”。

由于一端连着鱼皮不会切断,鲸脂一片一片的就像书页一样。

因为这样的话能增加鲸脂接触热油的面积,更好的提炼鲸油。

可以说,鲸鱼的利润大头,都在鲸油上。

除此以外,还有鲸鱼牙,那是珍贵首饰原材料;鲸鱼舌,那是昂贵的菜肴;鲸须,那是弓弦所在。

而贵中之贵的,则是鲸脑油和龙涎香,比黄金还贵。

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