首先是这些店铺的购买价格,我之前预算是一线城市每家店四百万,开一百家店,也就是四亿来购买店铺,再每家店花几十万装修,购买设备,做各种宣传之类的,总共十亿来做这五百家连锁店,因此这几年房地产呈现下滑趋势,店铺更是受到网店的冲击,租金一降再降,基本很多店铺招租一年多还租不出去。在这种大环境下,购买店铺的价格,比之前得到的几年前数据下降二三成。再加上我的策略是不在最旺的街道开店,而是选择离最旺的街道附近开店,这些店铺的价格,在购买的时候询价,才知道价格的差距相当大,最低的只有旺铺的一半价格,而且二楼以上更便宜。
最后,这些店铺基本上都是一栋一栋的购买,因为按照我给的资金预算,四百万可以除了买一楼店铺,还有剩余很多预算,就直接再购买楼上的房间,这样一来,基本上每家店都有好几层,一楼做店铺,二楼做仓库,三楼以上做员工宿舍。建筑面积基本都在二百平方左右。
装修风格和管理,基本都照这家店模式,也就是装修风格以结实稳固简约为主,使用木材全部使用实木,大部分都是由富纳的木材加工厂运回来的桌椅和装修木材。每家店除了餐厅部分,也划了一大部分的面积用于展示商品,
杨老板跟我说,现在还有几十家店正在考查、谈判、装修中,因为我们资金充足,直接一次性付全款,所以谈判空间也大,这些地方原本就不太旺,虽然和那些真正的旺铺处于同一街区,但人流量绝对相差好几倍,租金也相对旺铺是腰斩的价格。现在最头疼的是海鲜,海鲜的数量不足,直接影响到开新店,因为新店一天,就意味着需要大量的海鲜供应。不过现在听我说有三船的海鲜回来,他就可以放开手脚加快速度了。
说到这次的船的事情,我又跟他们说了游客们在富纳岛购买海鲜的事情,也说了有十二个游客购买数吨海鲜,以及只能在富纳实体店分次取货的操作。小强要在u票平台,跟这些游客去确认订单,收款,然后再把数据汇总给富纳岛和杨老板这边实体店,实体店把这些海鲜给了游客后,在u票平台的数据也要及时更新。虽然这批海鲜比较便宜,但不需要实体店加工,相当于是给富纳岛海鲜和富纳岛旅游做宣传,同时因为需要在u票平台下单和在实体店里取货,也让大家都知道这些海鲜都是同一个地方的,等他们吃完了,或者他的亲朋好友尝过味道了,以后可以到我们实体店里来消费。
作为宣传作用,这一万多游客可是亲身去富纳岛体验过富纳岛纯净的海域,也知道海里的鱼类丰富,都是纯野生的无污染海域,而且他们整个假期都在吃富纳岛的海鲜,对于味道和各种鱼的口感,都是最深入了解的,这种体验会让这些游客都变成免费的富纳海鲜的宣传员,通过他们的讲述,他们的相片,他们的视频,会发布到各大网络平台和他们的社会圈子,以他们的资产,可以知道他们都是中产阶级以上,通过他们的社会关系,可以吸引更多中产阶级来我们的富纳实体店来消费。
虽然在广府的实体店,要比富纳岛贵一倍,但不用坐十几个小时的飞机,也不用付一万多的机票钱,就近就能吃到富纳岛海鲜。而且实体店里的厨师是专业的,做的味道更好一些。
而且,这十家店,除了一家在惠城,一家在鹏城,其他都是分布在广府的各个区里,每个区都至少一家店。所以全广府的人都可以就近吃到富纳岛海鲜。
这一万多游客,大部分都是平时居住生活在广府的,通过他们的宣传,一个人至少能传播五十个人,那就是五十万人都可以通过他们的免费宣传知道富纳海鲜,作为一个去过富纳岛现场的人的说服力是比较强的,在跟别人讲述海鲜时,也用相片证明了这片海域的纯净,以及鱼类的丰富。这叫有图有真相,相信起来就很容易。再和现在广府附近的海域一对比,相差太大了,不管水质还是鱼类,都无法相提并论。就算其他海鲜酒楼的海鲜也无法比较,一方面是别的海鲜酒楼很难证明他们的海鲜是来自无污染海域,也很难证明他们的海鲜是纯鲜生的,也只有吃到嘴里,有对比,才能区别出来。
不怕不识货,就怕货比货。以前大家都是养殖的海鲜,哪家吃的味道都差不多,但只要吃过鲜生的,那种味道和口感就会保留在记忆中,再吃的时候,就能吃得出来是不是野生的。这就相当于把顾客的品味提高了,多吃几次富纳海鲜,就会对海鲜的品质有更高的要求,而别的海鲜酒楼又很难提供这么高品质的服务,自然他们就会在经济许可的情况下,优先选择富纳海鲜。
可以说,这次国庆,我们做了一场大型的宣传活动,万人优惠体验活动,培养了一万多人的忠实粉丝团体。而在这场宣传中,我们并没有单纯付出,而是从中也收获也巨额的利益。