这时候的竹笋又嫩又大，各家各户开始往自家永业田的竹林子里挖笋。

并不是每家永业田都恰好有竹林的，没竹林的人家，就去有竹林的人家偷。

偷人家的，自然不如偷高地上这些外来户的，于是高地上的人前一天还看到自家竹林里还有不少竹笋待挖，第二天一看，都被挖空了，气的破口大骂，偏偏他们还是外来户，不敢惹这些当地的，晚上又不敢在林子里守着，怕有狼，只好将一些还没有长他们认为最大时候的竹笋也提前挖了回去。

后面笋就渐渐少了。

各家各户挖了笋回去，大多是晒干，做成笋干。

卢家也晒了些笋干，可大多还是泡在缸里，做了酸笋。

卢家别的不多，就是缸多，除了之前卢家地窖里的九只大缸，还有卢家现代用来装油的大钢桶。

这些大钢桶内全都装满了水，以防再像去年那样干旱。

处理完了这些，又到每年育芽播种的季节。

这些有刘二狗和吴管家去做，卢桢和卢母、小桃每天就在家里包饺子，不停的包饺子。

除了卢桢每天教宝珠和小石头识字、数数、读诗的时间，其它时间，全都在活馅儿包饺子。

可能是之前逃荒路上受到的刺激太大，卢桢心里总有些不安全感，怕再遇到去年那样逃荒的事。

除了饺子这种需要蒸煮一下再吃的食物，卢桢和卢母还做了许多馒头，白面馒头，粗面馒头。

要不是馅料不够，卢母还想做些包子、花卷呢。

卢桢空间就像个天然的巨型冰箱，可以放很多东西，有时候没地方放了，她们就去黄花村的木匠家里买大竹筛和放竹筛的架子，一个架子可以放很多层竹筛，架的高高的，或是干脆买竹筐，竹筐里满满的，全都是馒头。

看着这些煮好的白面馒头，卢桢心里奇异的有了满足感和安全感。

这些都是女人去做的，男人们此时要开始新的一年的育芽播种。

潭州天气潮湿，土豆一二月份就可以育芽，二三月就得播种。

卢父作为太守府的劝农从事，所负责的，就是推广和教授潭州治下百姓种植土豆一事的，种植土豆的事，去年卢父就已经教过各地的里长和三老，但这并不算完，开春后，卢父的工作依然去潭州治下各地，去看下面百姓家土豆的育芽情况。

土豆不耐保存，储存方式不得法，就很容易发绿发芽，哪怕去年卢父已经手把手教了这些地方的里长三老，分下去的土豆，依然有大量的，已经发芽的情况，卢父就教他们如何将土豆切开，抹上草灰。

除了潭州之外，还有隔壁30340记;澧阳。

澧阳太守因为戚阳朔得到了几百斤土豆，又得到了秋季土豆的正确种植方法，在戚阳朔的带领下，去年秋季就收获了大批土豆，使得澧阳军区的粮食情况得到缓解，因此戚阳朔也再度升了一级，成为归德司戈。

去年秋季的土豆澧阳方面并没有动，而是交给下面的农官，大面积种植。

之后就发生，土豆苗被偷的情况。