别人在看他的时候,他也在看这些来饭堂的学子,作为国子监的最高负责人,祭酒已经在国子监待了二十年,二十年,他送走一批批学子,内心早就习惯了离别,于是渐渐的,他与学子们的距离越来越远,内心也越来越沉寂。
可现在,大概临近致仕,祭酒年轻时候那点儿雄心壮志居然又开始沸腾,他想在离开之前,好好了解一下自己的学子,若他们过得好。说明自己的几十年没有白费,若不好,他也能最后再尽一份力。
“就在一楼吧,圣上还讲究与民同乐,老夫身为国子监祭酒,和学子一同进食,传出去也是一道美谈。”
“……”
上司都发话了,当下属的自然只有点头应是的份儿,好在梅花给四人选了一个靠墙的角落,多少能隐藏一下身影。
坐下后,梅花开始报菜单:“今天有四季面中的拉面和手擀面,不知大人要点些什么?”
“拉面和手擀面有何区别?”
拉面是蔺厨做的,手擀面是王哥和王大娘做的。
梅花微笑:“拉面更加劲道,手擀面相对来说软一些。”
四人点头,没想到普通的面条还有这么多门道,最后陆史虞选择了拉面,年纪较大的三位各自要了一碗手擀面。
梅花将点菜单送至后厨。
等菜的间隙,祭酒捋着胡子,化身和蔼老人,和周围学子们唠嗑。
“你们经常来饭堂吗?”
学子们受宠若惊:“祭酒,我们都是最近才过来的。”
“哦?”
见祭酒似乎不知道,说话的学子来了科普兴趣:“咱们饭堂推出了必过餐,据说吃过的学子,升堂考都过了!”
“胡说八道!”旁边的主簿皱眉,“学子能升堂与夫子助教有关,和吃饭什么干系!”
“大家当然知道了,就是图个吉利。”
“好了,”祭酒笑呵呵安抚,“老夫今天也来图个吉利,刚才点了一份手擀面,还不知味道怎么样。”
“手擀面?”学子满脸疑惑,“是新出来的吃食吗,为何没有听过。”
祭酒一愣:“你们未吃过?”
“从未。”
这时候,一直淡定喝茶的陆史虞突然开口:“大概是邀下官来试吃的新品。”
原来是新品!附近几个桌的学子不约而同露出殷羡的目光,他们也想试吃啊!
试问饭堂每次推出的新品有哪个是味道差的?个个都比外面的酒楼都要美味,更重要的是足够特别,有些学子和国子监外的朋友谈起那些吃食,无一例外换来朋友的羡慕,着实让他们有面子。
就这样,在四位大人和学子们的期盼着,后厨的铃铛响起:“一份刀削面,三份酱手擀面好了~”
清清灵灵的语调,像极了百灵鸟,随即众人就见一漂亮的小娘子从后面出来。
她雪肤花貌,夭桃秾李,步间掀起轻轻的风声,双手横于腹部,稳稳当当地端着餐盘,里面放着四大碗面条。
和时下吃饭的小碗不同,这四个碗特别大,特别深,里面盛着满满的面条,一看就觉得特别实惠。
蔺荷将做好的四季面送上:“请大人品尝。”
陆史虞看了她一眼。
蔺荷似无所察,根本不往他那儿看。
陆大人不信邪,又看了一眼。
依旧没有反应。
甚至视他如无物,热情地走到祭酒旁边介绍:“这是炸酱面,我们后厨的厨子纯手工切出来的面条,浇上黄酱炒出来的肉丁和小黄瓜丝,味道咸香爽口,富含维生素,对身体有好处。”
香味直往鼻子里钻,祭酒被说的意动:“那老夫便尝一尝。”
在学子们好奇的目光中,祭酒用筷子夹起碗中的面条。
炸酱面是干浇头,没有水分,而过水煮出来的手擀面又偏粘稠,一夹几乎带起了黏连的面汁。
“嚯——”
刚入口,祭酒就发觉,这面条和平时吃的面条不同。
更粗、更硬,嚼起来口感更好,外表滑软,内里充足,细细咀嚼后既能慰藉嘴巴,也能充实饥饿的肚子。
再尝浇头,也是不同味道。
外面的浇头多用炒鸡蛋、炒青菜,少有人家舍得用肉,即便有,也零星点儿肉渣渣,配着豆芽白菜一锅乱炖。
这道炸酱面的浇头却是纯正五花肉,肥肉相间的猪肉切成丁,入油锅和黄酱、甜面酱爆炒,所以有股子咸甜味儿。
小火慢炖,油脂渐渐渗透出来,包裹住五花肉,继而在舌尖弹动,只需轻轻一咬,酥烂的口感便让人恨不得直接吞下去。
一筷子下去,祭酒的额头闷出了层热汗:“大善!”
学子:!!更好奇味道了!
祭酒抬头,见主簿和参承二人未动筷子,不由催促:“你二人为何不吃?面还是要趁热吃才行!”