最近国子监的奶茶风靡京城,好多人为了尝上一尝,不惜你争我夺,只为了抢到一个名额。
卢俊也听说过国子监的奶茶,他的妻子就从小外卖员那里买过三次奶茶,要不是数量有限,卢俊毫不怀疑他的妻子会每天都喝。
此刻看到奶茶,卢俊感慨的同时,主动邀请好友一起喝。
“奶茶可能是饭堂里唯一能入口的东西。”他这样说。
两人一人一杯,咬住芦苇竿的一头用力吸动,瞬间,奶香、茶香扑面而来,完完全全地将人包围。
一颗煮到软糯的红豆被卢俊吸到嘴里,红豆又软又烂,舌尖轻轻一压,便化为粉末,于是那股红豆味更加明显,让人恨不得沉溺在红豆的世界中。
怪不得他的妻子爱喝呢,这么好喝的东西,的确让人欲罢不能。
卢俊当即又买了一杯,他打算喝着奶茶,吃自己带来的饼子。
先找座位坐下,因着好友没有带干粮,只能从饭堂里买着吃。对方挑了半天,最后端着一碗蛋花汤和一个肉饼子回来。
卢俊见状,颇为诧异:“你若想吃饼,我可以分你一些。”
好友摇头:“算了,你拿的也不多。”
之所以买肉饼,是因为他觉得肉饼最不容易踩雷,眼下最重要的事情就是填饱肚子。他先喝的蛋花汤,蛋花汤做法简单,大部分人都会做,所以入口之后,味道和其他的蛋花汤没有区别,甚至于更鲜美一些。
越简单的食材,做起来越难,极其考验厨子的手艺。
譬如这蛋花汤,有些人做出来的鸡蛋会有腥味,那是因为直接用开水淋了蛋液,又或者搅拌不均,使其凝结成块。
国子监饭堂的蛋花汤就没有这些问题,蛋黄蛋清充分打散,融为一体,这样煮出来的蛋花轻薄均匀,像流云一样漂浮在表面。
味道上,国子监蛋花汤鸡蛋爽滑,鲜嫩不腥,实在是蛋花汤中的精品。
好友一口气将蛋花汤全部喝光,热出了满头大汗:“这个蛋花汤真不错,卢兄要不要尝尝?”
“不用了。”卢俊拒绝。
蛋花汤有什么好的,他继续喝一口奶茶,咬一口饼子,甜兮兮的奶茶泡软已经变硬的饼子,几口下去,有了饱腹感。
好友推荐不成,心里颇为遗憾,作为一个一顿饭能吃早晚米饭的成年男子,一碗蛋花汤实在太少了,喝完之后肚子没有任何感觉,他犹豫着是否要再买一碗。
这时候,目光突然看到桌子上的肉饼,这是他刚才一起拿回来的,卖饼的漂亮小娘子说,这个饼叫肉夹馍。
为什么是肉夹馍?难道不是馍夹肉?
此刻,几百年前的古人也发出了这样的疑惑。
是去再买一碗蛋花汤,还是把肉夹馍吃掉?
纠结来纠结去,最后饭堂的蛋花汤卖完了。
好友:“……”
摸了摸空瘪的肚子,后悔也没有用了,他咬牙将剩下的肉夹馍拿起来。
心里想,大不了吃的快一点,只要够快,不管多么难吃的东西,都不会对他产生伤害。
牙齿咬到酥脆的面饼,咔嚓——动静大的连对面的卢俊也听到了,卢俊一脸同情:“别吃了,我把我的饼给你。”
好友仿佛没有听到一样,又咬了一口手中的肉夹馍,肉汁在馍里渗透,外酥里软——低着头,越吃越快,不一会儿就将整个肉夹馍吃完了。
卢俊:“……”
他不忍地将自己剩下的一个饼子推过去:“给你。”
饿成这个样子,肯定是连早饭都没有吃吧。
好友却没有要,抬起头,表情激动道:“我从未吃过这么好吃的饼,里面夹的五花肉肥瘦相间,爽而不腻,堪称绝佳之饼……不行,我得再去买两个!”
他不仅自己买,还给卢俊买了:“真的没有骗你,卢兄尝尝就知道了!”
看在好友这般用力推荐,卢俊终于“被打动”了,放下自己手里的粗粮饼。
只看外表,肉夹馍表皮金黄,纹理分明,里面夹着的肉馅足够多,险些都要溢出来,和外面夹肉的饼比,显然要实惠多了。
抱着试试看的心态,卢俊尝了第一口,然后——就一发不可收拾了。
世界上怎么会有这么好吃的东西呢!
刚出炉的肉夹馍,温度烫手,但恰恰是这样的温度,吃起来才最美味。
五花肉熬汤,所用配料复杂,足足有十几种,因此煮出来的肉格外特别,颜色红润漂亮,闻起来味道芬芳。
入嘴细细咀嚼,卢俊发现,肉夹馍的肉肉质软糯,糜而不烂,无论小孩或者老人都能够咬动。
于是连坚持不吃的他也丢盔弃甲了,把妻子做的饼丢之一旁,满心满眼只有肉夹馍。他无比庆幸自己听了好友的话,否则这般美味,今日就要错过。
盏茶功夫,肉夹馍吃完了,卢俊砸吧砸吧嘴:“黎兄可饱了?”
好友羞愧:“肚子说饱了,嘴好像在说饿……”
嗯?这正合他的心意啊,卢俊微微一笑:“不然,我们再去尝尝其他吃食?”