香椿角皮鸡蛋这道菜,色味配搭的极其漂亮,是用山泉旁边的野生香椿第一茬碧绿的嫩叶尖,和采自山崖灵泉旁边的厚实的褐色地角皮,再加上放养的土家笨鸡的蛋,精炒而成。
整盘子菜,金黄色的鸡蛋和翠绿的香椿,以及褐色的地角皮,再加上几丝野生的红辣椒,真是色香味俱全。
雨馨夹起一块金黄色的鸡蛋放进嘴里,一种香醇的清香顿时充满着自己的口齿之间。
“好香呀,不错!”
雨馨连忙又夹了一块鸡蛋,送进了小嘴里。
“呵呵,雨馨,你再尝尝这百花烤馍野鸡。”
上官浩云用那双象牙公筷,给雨馨夹了一块野鸡。
这份百花烤馍野鸡做的更是漂亮好看,五谷杂粮做的烤馍,均匀的分布在盘子的周围,嫩黄嫩黄的。野生辣椒爆炒出来的野鸡块,颜色竟然如同金黄的糯米一般,泛着油光。
雨馨把那块野鸡放进自己的嘴里,鸡肉入口即化,一种带着百花香味的肉骨香,立刻充满了自己的五脏六腑。
天哪,这种肉香,怎么会带着花香?
“呵呵,你再吃一块百花馍。”
上官浩云又给雨馨加了块周围的五谷杂粮烤出来的百花馍。
百花馍一入口,那种松、脆、酥、淳,夹杂着五谷和肉香的味道,让雨馨陶醉。
天哪,这五谷烤馍,竟然比鸡块还要香醇,还要好吃,这是怎么做出来的?
陈雨馨禁不住又想吃一块。
上官呵呵笑道:“雨馨,你再尝尝银鱼鳞虾,这种透明的小鱼和鳞虾,都是生长在山泉寒潭里,银鱼肉质极其细嫩,没有刺,鳞虾更是及其鲜美。”
上官说着话,用公筷给雨馨夹了银鱼鳞虾。
这种傅山县的特产,味道更加鲜美,和泰山的银鱼,是同一的口味。
“呵呵,不错,上官大哥,傅山县真有好东西,如果把这种美味菜肴引进到燕京,生意绝对会火爆,这里的厨子手艺真不错。”
“呵呵,雨馨,这里的厨子,我到认识,以后你想把这里的菜肴引到燕京,厨子的事,我给你包了。”