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第1221章(1 / 2)

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“你怎么知道是红烧肉的。”小诗诗睁大了眼睛,然后把菜篮子打开。

一盘红烧肉,一盘炒鸡蛋,还有一碟咸鱼,一碟炒青菜还有一大碗米饭。朱慈烺对于此地的米饭一直有些水土不服,小诗诗给的他几乎是俩人份的。

似乎生怕朱慈烺吃不饱,一个似脑袋大的饭碗,米饭冒尖。朱慈烺吃一天怕也吃不完,每每都便宜了旺财这个狗腿子。

农家鸡窝里的土鸡蛋色泽金黄,添加了嫩葱的炒鸡蛋入口滑嫩。一道平平无奇的菜系才是真正考验一个厨子手艺的见证,别看一盘小小的炒鸡蛋,实则大有文章。

火候过小,鸡蛋容易炒老,且带些许腥味。火候过大,鸡蛋容易散碎太硬。

一盘真正的炒鸡蛋,火候速度必须恰到好处。热锅小火,先把鸡蛋打碎,放入葱花和盐搅拌。热锅滑油之后,迅速换成小火,然后把鸡蛋倒入。

用热锅的温度将鸡蛋焙熟,这样的炒鸡蛋入口滑嫩,色泽金黄诱人食欲。

咸鱼是朱慈烺和小诗诗一起在河里捉的鱼抹上盐巴之后晾晒完成的,水煮菜心色泽碧绿,虽然都是家常菜,可看的朱慈烺口水滴滴。

只是,这盘红烧肉。朱慈烺拿起筷子,夹起一块红烧肉假装大哭起来:“猪老大,猪老大你死得好惨呐。你和我们同甘共苦这么多年,如今黑发人送黑毛猪,你死了还在为本宫服务。来世,你做头驴吧,本宫想吃酱驴肉。”

在小诗诗面前,朱慈烺有时候是没有什么正形的。小诗诗忽闪着大眼睛白了他一眼:“朱哥哥,这不是猪老大,这是我从集市上买来的猪肉。”

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