齐芳早已经把山竹给吃完了,一看到舒兰,就忍不住问,“还有山竹吗?味道很好,我想买些回去尝尝。”
酸酸甜甜的水果,是她的最爱了。
姜舒兰愣了下,“一会司务长那边会给我家送一批货过来做罐头,我给你装一些回去就好了。”
五筐山竹,就算是做罐头加上晾晒山竹干,也用不了那么多。
一开始做实验,用得太多,反而浪费。
齐芳呀了一声,固执道,“我给钱。”
等姜舒兰她们回家的时候,司务长派的人已经把山竹给送到家里了。
姜父和姜母一边抱着孩子哄着,一边看着屋檐下那五筐山竹,发愁,“你说舒兰要这玩意儿做什么?”
两口子刚上岛的时候,还对水果特别稀罕。
这一年多吃的,两人差点没吃吐了。
这海岛啥都不多,就是水果多。
姜舒兰没想到一回来,就听到这话,她当场应了一声,“做罐头和做果脯。”
既然是做正事,姜母也不碎碎念了。
姜舒兰进屋洗了手,还不忘朝着齐芳道,“你能吃多少,算多少。”
五筐加起来,少说有两百斤,她怎么都用不完的。
齐芳眼睛蹭亮,搬着一个小板凳,坐在筐子面前,就开始剥。
等姜舒兰出来到时候,齐芳面前的山竹壳已经有一小堆了。
她忍不住竖起大拇指,“厉害。”
接着,手里拿了个搪瓷盆就放在石桌子上。
“吃完去洗手,帮我剥山竹。”
本来是朝着齐芳交代的,结果那边在院子里面溜达的苗红云听到了,顿时隔着院子问道,“舒兰,你们是不是弄山竹回来了?”
自从怀孕后,她鼻子可灵了。
姜舒兰应了一声,“有不少,苗嫂子你直接过来吃。”
苗红云一听,挺着大肚子哒哒哒的就跑过来了。
那速度,真是一点不见的慢。
看得齐芳目瞪口呆,“你是我见过最灵活的孕妇了。”
苗嫂子愣了下,没想到舒兰家还有客人,她总觉得齐芳眼熟,又想不起来哪里见过。
姜舒兰见她迷糊,便介绍道,“她是齐芳,昨儿的我负责接待的就是她。”
哪里想到,这小姑娘跟膏药一样,贴着下不来了。
“哦哦哦,是你啊。”
苗红云拉了个椅子就坐下来,直接掰开了一个山竹,就往嘴里塞,她现在怀孕的时候,最爱这种酸酸甜甜的水果。
特别甜的,她反而吃不下。
眼见着她一口气吃了三个。
姜父忍不住了,“红云,你悠着点,在吃糖分超标了。”
苗红云忍不住,“姜叔,我就在吃一个,在吃一个。”
“不能再吃了。”
旁边的齐芳,迅速挑了一个颜色偏浅一点的山竹递给她,“这种酸,糖分少。”
这——
“那也不行。”
姜父忍不住叹口气,“你管不住嘴,到最后生孩子受罪的还是你。”
苗红云的手试探了好几次,到底是没把齐芳递过来的那个山竹给接过来的。
看到她馋成这样,却忍着不吃的模样。
齐芳忍不住叹了口气,“怀孕可真辛苦啊。”
她再次觉得自己英明神武,嫁给了一个有三个孩子的老男人。
不行,今晚上回去就怂恿老男人去结扎,她可不想怀孕,连口水果都不能吃。
苗红云听了,点了点头,心有戚戚蔫。
反倒是姜舒兰,给她们吩咐活干,“来洗个手,帮我剥山竹,最少剥三十斤果肉。”
一百斤的山竹,还不知道能不能剥到三十斤的果肉。
姜舒兰打算,三十斤的山竹,分几次做,每次在锅里面的时间不一样,等时间到了以后,尝一下哪个时间段的山竹口味最好。
苗红云和齐芳对视了一眼。
两人认命地点了点头,是什么让她们错觉,舒兰会让她们吃白食。
天底下没有一口白食!
见两人一副生无可恋的样子,姜母顿时道,“我来剥好了。”
姜舒兰摇头,“娘,您帮我看孩子。”
看了一眼玩的开心的闹闹,“你瞧着他这会,肯定是不乐意睡觉的。”
别想往床上放。
姜母迟疑了下,等苗红云和齐芳去洗手的时候,忍不住拧了下舒兰的胳膊,“你这个妮子也是,怎么让客人来干活?”
姜舒兰,“娘,都是自己人。”
这话,让苗红云和齐芳听了高兴,“对对对,婶,舒兰说的对,我们都是自己人,吃了这么多东西,干活也是应该的。”
“听到没?”
姜舒兰忍不住笑着朝着姜母道。
“懒得说你,那是人家红云和齐芳心性好。”
不在乎这些,换个小心眼的看看?
但是姜母却忘记了,如果真是小心眼的,也和姜舒兰玩不到一起去呀。
人多就是力量大,百来斤的山竹,很快就剥了满满两盆子,还剩下百来斤。
姜舒兰从里面一边抽了二十多斤,分成三份,一份是自家吃的,一份是给苗红云,另外一份给齐芳。
还有七八十斤。
姜舒兰想了想,“你们接着剥,我去做罐头。”
说完,就直接进去厨房了。
齐芳一边剥,一边忍不住咽口水,“也不知道这山竹做成罐头是个什么味的。”
光想想就馋人。
旁边的苗红云忍不住道,“等舒兰做好了,你就能尝尝了。”
两人闷头苦干。
屋内。
姜母给姜舒兰烧火,拉风箱。
姜舒兰则是找到了一罐子冰糖,直接拿到了厨房开封。
想了想,又找到纸张写了几个条。
十秒,十五秒,二十秒,三十秒,四十秒,分别贴在不同的玻璃罐子上。
姜母看的奇怪,“你这是?”
姜舒兰,“山竹果肉太软了,没做过,我试下不同时间做出来的山竹罐头,哪个味道最好。”
看到闺女这般细致的样子。
姜母忍不住叹口气,难怪她闺女能够在厂子能坐到今天这个位置。
就冲着她这份心思,多少人都没有啊。
姜舒兰可不知道,一会会的功夫,自家娘老子心里就想了那么多。
等火起来后,她看了一眼灶膛,“风箱可以拉慢点,用小火来熬。”
她怕大火熬,山竹一下子化没了。
姜母嗳了一声,手里的风箱也就慢了下来,没一会火势小了。
姜舒兰这才把泡在盐水里面的山竹慢慢捞了起来,控水。
又在锅里面加入清水和□□糖,煮开后,放了一批山竹进屋,她在心里默念,数到十秒的时候,立马往起捞。
但是,捞的速度到底是有些慢了,因为第一次下了五斤,勺子不够大,这一耽误,就几秒没了。
姜舒兰把这点小失误记录下来,接下来在做的时候,就一次少放点,争取一个勺子能全部捞起,不会耽误任何时间的那种。
一连着四五次,总算是做完了一大批。
但是,盆子里面还生十多斤没用呢。
姜舒兰想了想,朝着姜母道,“晚上糖渍山竹?”
姜母,“……”
她实在是没话说。
“有些酸。”
试图抢救下,她不想吃。
“我知道,所以才加糖试下。”
“行吧,你让中锋多吃点。”
“嗯,少不了他的。”
当天晚上,周中锋一个人干掉了两斤的山竹肉,吃完后,他不知道牙齿是被甜倒了,还是被酸倒了。
“家里山竹泛滥了?”
不然怎么水果也凉拌起来?
姜舒兰点点头,“你看柜子,五个罐子都是,还有外面晒的山竹干。”
周中锋舌尖抵着牙,只觉得牙都快酸倒了一片。
“这样不行,发出去,大家一起吃吧。”
有苦大家要一起承担。
太酸了。
这玩意,哪怕是加了冰糖,还是遮不住的酸味。
到最后,十斤的果肉,周中锋一人干两斤,姜舒兰勉强干了一斤,姜父和姜母两人吃不得酸,合起来吃了一斤。
铁蛋儿倒是不怕,奈何他人小,胃也小,就吃了七八两。
撑的打嗝。
姜舒兰想了想,装了一搪瓷缸,约摸着有两斤多,“去给你的小伙伴送去。”
就是雷云宝。
铁蛋儿应了一声,端着搪瓷缸一溜烟跑不见了。
还剩最后三斤。
姜舒兰提议,“给苗嫂子送过去吧。”
“不行。”姜父立马反对,“红云肚子大了,这又是加了冰糖的,她肯定不能吃,还有老姐姐也是,年纪大了,少吃甜分足的。”
这要是送过去了,他们怕糟蹋。
到最后都吃了,别到时候吃出毛病了。
姜舒兰想了想,“那我去给水香嫂子送去好了,她家孩子多。
果然,不出姜舒兰所料,在他们家很难消化糖渍山竹肉,到了王水香家,四个孩子一会就干没了。
连带着搪瓷缸一起送过来。
不得不说,这就是孩子多的好处了。
姜舒兰做的山竹罐头,约摸着等了三天左右,便全部拿出来开封了。
开封的这天,她请了不少人过来帮忙尝味道。
有司务长,还有齐芳,苗红云,王水香,以及临时得到消息赶过来的黎丽梅。
等姜舒兰把五种不同时间段的罐头拿出来后,惊呆了众人。
尤其是司务长。
看到那上面标注的时间,他的想法和当时的姜母一样。
难怪,姜舒兰能够一人管理四个厂子拿分红,就冲着她这份敬业钻研的心态。
不知道多少人都比不上她。
姜舒兰倒是没觉得自己敬业,只是她认为,弹幕既然说这山竹那么贵,肯定不能糟蹋了。
而且她做东西,喜欢做到尽善尽美。
这下有了不同时间段的山竹罐头。
她拿了一摞碗出来,给他们一人发了一个,然后先倒的是四十秒的那一罐罐头。
简单来说,这一罐罐头都捞不起来了,果肉太软,煮的太久,放在罐子里面时间久了,都快化没了。
果然,司务长他们一尝,立马摇头,“这个不行。”
接着,又试下了三十秒的。
大家还是摇头,“感觉不像是吃罐头,像是喝糖水。”
都快找不到里面的果肉了。
看到反馈姜舒兰就知道了。
接着,开的是一罐二十秒的罐头,“这个呢?”
这下,大家都忍不住点了下头,“这个可以,能吃到果肉,就是,果肉太软了。”
姜舒兰也尝了下,果然,如同他们说的,能看到果肉,但是那个果肉到了嘴里就没了。
不像是其他罐头,还能嚼一下。
姜舒兰没直接放弃二十秒的,她问,“这种给老人吃,你们觉得怎么样?”
算是入口即化了,就算是没有牙的老人也可以吃。
这——
“我觉得可以。”
倒是姜父和姜母尝了下,他们都摇头,“太软了。”
“不如拿去给隔壁那老太太试下。”
那老太太一口牙快掉完了。
苗红云点头,“我去。”
接着,盛了一碗,挺着大肚子回自己家了。
姜舒兰把二十秒的山竹罐头,放到待定的状态,接着又开了十秒和十五秒的。
大家众口难调。
齐芳说,“我觉得十五秒的好吃,虽然软,但是可以嚼到果肉。”
黎丽梅却摇头,“十秒的似乎更好,山竹的果肉保持的原汁原味,还带着几分新鲜的山竹味道,十五秒的那个山竹味反而淡了一些。”
姜舒兰下意识地看向司务长。
司务长点头,“黎族长说的是,十秒的这个山竹,几乎是原汁原味了,十五秒的口味偏甜,果肉偏软一些。”
姜舒兰自己也尝了下,果然如同他们说的。
十秒的是原汁原味的山竹,而十五秒偏软绵,口感偏甜。
姜舒兰犯了选择困难症。
倒是,司务长一语典型了她,“舒兰,你别忘记了,除了咱们海岛的人,外面的人又有几个吃过山竹呢?”
要不是姜舒兰来了海岛居住,她也没见过,没吃过山竹。
“继续。”
“我觉得就十秒的,这个保持着原汁原味,往后咱们就是卖出去了,也能让大家尝尝或者是见一下山竹到底是什么样的。”
说白了,他们海岛部队的罐头,之所以能从众多罐头厂脱颖而出。
不止是便宜,另外一方面,是他们做了许多,别的罐头厂没有的罐头。
别的罐头厂做的罐头,无非是橘子苹果梨子,这三样,这些年翻来覆去也没啥变化。
他们海岛部队罐头厂一出货,全部都是新货,大家没见过的。
许多内陆人,或许没见过荔枝,没吃过芒果,但是他们通过罐头,知道了原来这是荔枝,这是芒果。
算起来,也算是一种退关过来。
姜舒兰思忖了片刻,最后定了下来,“那就十秒的。”
话刚落。
苗红云再次端着碗进来了,“我婆婆说,这个山竹罐头好吃,入口即化。”
对于老年人来说,简直是量身定做。
姜舒兰和司务长对视了一眼,两人迅速达成一致。
“先做两种罐头,一种是十秒的,一种是二十秒的,二十秒的那种,在瓶子上写清楚是老人款。”
“让人不要买错了。”
司务长觉得这个好办法。
他忍不住道,“先前,首都那边发来电报,说咱们种类太少了,这下,我看他们说什么。”
山竹罐头,保管那群人都没吃过!
姜舒兰忍不住笑了,“如果有条件的话,每个月都推出下新品。”
这可太难了。
司务长想了下,把这个提议列入规划。
又去看了姜舒兰做的山竹干,不算成功,原本白色的果肉有些发黄。
司务长尝了一个,他摇头,“颜色变化太大了。”
接着,他突然想到了什么,“你说,我们要不要按照做脱水蔬菜的方法,做下山竹干?”
脱水蔬菜出来后,是原本的颜色。
想来山竹干也可以。
姜舒兰忍不住点头,“可以试下。”接着,她话锋一转说,“不过,你先找人带我去野山竹林看了一看。”
“这没问题。”
姜舒兰收拾完家里的这一摊子,便直接去了山上的野山竹林。
等看到那果树上长的密密麻麻的山竹时。
她吃惊的张大嘴巴,“这么多啊!!!”