王钊吃得两眼泪汪汪——辣的！

吞了几口米饭，又跑去厨房灌了一杯水，才活过来。

“刚被辣椒呛到嗓子眼了。”

“除了辣，你还吃出啥味儿了？”瑞玺瑾问他。

反正他是没吃出鲜味来，入口就是一股养殖蛙的腥味。

王钊这回小心翼翼地夹起一块蛙肉，确保没有辣椒籽儿沾在上面，才放入嘴里，边咀嚼边说：

“蛙肉挺劲道的，和以往的红烧田鸡区别在于，没汤汁，都是干料，配菜挺丰富，有莴笋、土豆、胡萝卜、芹菜……嘿！这么一算，不便宜啊！一盒牛蛙，蛙肉没几块，全是配菜，却收我一道大荤的钱！”

同样的对话，发生在红星饭店。

只不过是在午餐高峰期过后，经理来店里询问干锅牛蛙的售卖情况，听说卖得不错，一个中午就卖出了五十多份，喜上眉梢：

“不错不错！成本比猪肉低，却依旧能卖出猪肉的价格，这给我们饭店提升了不少利润空间。小金还是你有办法！”

金秀珠笑着说：“经理，这才只是第一天，干锅牛蛙的名头还没打出去呢！等点了这道菜的顾客回去一说，肯定还会引来一波高峰。对了经理，江里的包头鱼鱼头能买到吗？美蛙鱼头比干锅牛蛙还要好吃！绝对能作为咱们饭店的镇店之宝。这个菜和火锅差不多，事先把底料、食材准备好，顾客自己就能烫来吃，不过餐桌需要改装一下……”

金秀珠头头是道地说起来，边说边拉着经理走到旁边，比划起餐桌的整改。

其他人默默地互看一眼。

赵师傅的脸色不怎么好看，他对洪师傅小声说了句：“看来，我这个大师傅快要没有用武之地了。”

洪师傅安慰地拍拍他的肩：“我又何尝不是？”

赵师傅垂着眼不知在想啥，好半晌，轻声说道：“实在不行，我去瑞福楼问问，听说他们在招大厨。”

转头玩笑似地问徐茵：“小徐，我要是跳槽去瑞福楼，你要不要一起？”

徐茵；“……”

她好像刚婉拒瑞福楼抛来的橄榄枝。

不过，赵师傅此刻也就玩笑似地说了一嘴，借机吐吐心里的不快罢了。

经理没开口让他退位让贤，他不至于傻傻地让出大厨岗位。

再怎么说，国营饭店的正式工是多少人羡慕不来的铁饭碗，瑞福楼就算开出两倍工资，他都要考虑一下。

更何况瑞福楼那边具体什么情况也不清楚，他也只是听市井朋友隐约提过一句：瑞家的独苗苗收回瑞福楼以后，正在重新装潢。

既然在装潢了，那必定是打算重新营业的。可瑞家擅厨艺的当家都不在了，唯一的继承人却是个懂吃不懂做的，肯定会对外招大师傅。以瑞福楼昔日的辉煌，一个大师傅哪够啊，像国营饭店这样招四个都是少的。

赵师傅面上不显，照旧勤勤恳恳地上下班，心里却留意着瑞福楼的近况。

徐茵跟着赵师傅，轮完早班轮晚班。

这个月她不用起大早了，中午十一点才上班，晚上七点打烊，早上能睡到自然醒，起来后满足一把口腹之欲——吃顿饭店没有的早点，像桂林米粉、牛肉拉面，又或是港式早茶。

吃完也不过八九点，然后到屋后菜地捯饬捯饬，给番茄搭搭架子、给玉米地捉捉虫。