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可若是真要再细分，又何止八大菜系。
就拿川菜来说，其实川蜀地区的蓉城，早年还有更小众的蓉菜，只不过出现了断层，最终归到了川菜。
按着那地理大致位置，这锦州城跟蓉城距离并不远。
再说那皇宫里的那些御厨，别看是从各地一一甄选出来的顶级大厨，各自掌握着当地特色菜肴。可到了皇宫，都得按着贵人主子的喜好，适当改良拿手菜。以至于时间一长，这宫廷菜口味难免会有所不同。
至于民间的地方美食，就像那大浪......
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