赤果果地挑衅打破了院中的沉默,大家都大笑起来,黄大夫人刚开始脸色难看的很,后来被大家这一话也说的冷笑连连。
“萧夫人还真是好大的口气啊,京城这么多贵女,也不过是头一回吃到鲻鱼罢了,萧夫人竟然说不是这样做的?我那位嫁到东海去的远房亲戚,她托人送来鱼时也送来了菜谱,我黄府的厨子按照这个法子不知道烧坏了多少条鱼,最后才烧出了这样的味道,萧夫人现下竟然说鲻鱼不是这么做的,东海的人不知道东海的鱼做法,这远在千里之外的乡村竟然还有人知道?”
这黄大夫人性子不是个好的,见谢玉萝落了她的面子,也知道她是在找借口不吃眼前的鱼:“萧夫人若是不喜欢吃,直说就是了,来人啊,把萧夫人面前的鱼撤走!”
面对黄夫人的快言快语,谢玉萝笑笑,“黄夫人等玉萝把话说完也不迟啊!刚才黄夫人和郭夫人都说,你们在春日吃到过鲻鱼,你们可知,为何三月吃鲻鱼,味道最美吗?”
黄大夫人和郭夫人明显被这个问题给难住了,为何三月吃鲻鱼,为何?
她们哪里知道为何啊!
谢玉萝见她们不答,也知道她们什么都不知道,不过就是仗着这鱼产地又远不易运送,将鱼的身价抬高罢了,这鱼,也不过就是普通的鱼罢了。
“这鲻鱼还有一个称呼,叫桃花鲻鱼,也就是说桃花盛开的三月,是鲻鱼最好吃的时节,肉软、骨松、味鲜,口感最佳。曾有诗句赞美道,桃花落遍春水,一片红云弥弥。混鲻乘潮大上,新鳜未敢争肥。说的就是三月桃花鲻鱼最美,就连鳜鱼都不敢争鲜。所以,桃花盛开的时节就是吃鲻鱼最好的时节!”相较于两位夫人的哑口无言,谢玉萝款款说道。
这像是不知道鲻鱼的吗?人家连赞美鲻鱼的诗句都知晓。
“这鲻鱼不仅可以红烧,还可以清蒸,当然,我最喜欢吃的还是雪菜鲻鱼。鲻鱼首先要清洗干净,特别是肚子里的黑膜一定要去掉。只是……”谢玉萝指了指自己面前的那盘子鲻鱼,笑道:“这鱼肚子上的黑色薄膜可没有祛除干净啊!”
陈夫人反问道:“这个东西不能吃吗?”
刚才她的那条鱼肚子里头就有黑色的,她尝着味道还可以呢!
谢玉萝笑笑:“最好是不要吃,因为这层黑色的膜衣,是鱼身体内最腥、最脏、泥土味最重的部分,只要水不干净,或者鱼吃进去了一些脏东西,长此以往,就容易形成黑色的膜衣,可以说,这东西是鱼身体里最有毒的部分!”
这一番话,惊的院子里头的人都大吃了一惊。
“那吃了会怎么样?”那陈夫人立马就反问道。
谢玉萝:“对身体肯定会有一些影响的,不过平时我们吃的也不会很多,但是吃多了的话,就容易引起恶心、呕吐、腹痛等症状。所以这层膜衣一定要刮干净,不只是鲻鱼,就连其他的鱼也都是一样的!”
原来是这样!
听了谢玉萝一番话之后,大家都怔怔的,她们刚才吃的鱼,好像就有黑色的一层,她们,还吃了进去。
不过听说吃一点没有什么大碍,大家心里头虽然都舒服,不过,一想到自己吃进了鱼身上最脏的部分,还是有些心有余悸的!
搞什么嘛,鱼都没处理干净就敢端上来!这还好吃的少,要是吃的多,一个个吃坏了肚子那可怎么办!