四嫂一听着急，手上的动作立刻变快，焯好甜苣，“端盆来，添些凉水。”

“四嫂我来捞，你先回去。”

四嫂一看，也不是难事，“那行，你来捞。”不放心嘱咐道，“先别炝油，等我来给你烧火。”炝油最重要的是什么？是火候！四嫂一下掌握关键，想着苏婉再折腾也折腾不出什么。

然她太天真了！所谓的关键苏婉也门儿清。

“哦，”语气词，有可能是答应，也有可能是不答应，苏婉心底悄悄狡辩道。

“那我走了。”四嫂解开围裙，快步走出厨房。苏婉迫不及待地把围裙套自己身上，拿起筷子，眉飞色舞道，“先捞菜。”

她把甜苣捞到盆里，舀完锅里的水。看了下灶里的火，星星点点没多少，干脆让锅先干着，她去切葱。

葱是自家种的红葱，又辣又呛鼻，没切几刀，苏婉的眼眶就被泪浸湿，眼睛不自觉眯起，鼻子痒得特难受。

“阿嚏！”……

“嘶！”苏婉吸了下鼻子，“看在比白葱做饭更香的份儿上，忍了！”

切好葱，倒出一些生芝麻，重新把火点着，然后往锅里倒了些胡油。伸手支油上方感受了下温度，“火有点小，再加一根。”继续，“还有点小，再加……差不多了。”

苏婉拍了拍手，锅边的油开始冒泡，等差不多，把碗里的葱倒进去，“嗤嗤……”

“变成虎皮色了！”苏婉一直盯着锅里的葱，直到成功变成虎皮色，“等等，怎么变黑了，……呀，开始冒烟了！火变大了！芝麻，芝麻，”苏婉回身找芝麻，决心来个冲刺，提前出锅。