苏婉去了厨房，照例先热了锅水，然后把面和好，主食她准备烙油烙饼。趁醒面的功夫，给茄子去皮，整个泡水里，免得氧化。

把西红柿切成块，放上葱姜蒜，花椒一勺，大料少许，滴了几滴酱油，调料就备好了。酱油不能放太多，茄子会发黑。

她做的烧茄子比较简单，跟饭店里的不一样。小的时候农村艰苦，一年到头没多少油水，烧茄子费油，只解馋的时候大人才会给做。所以每次吃都觉得特别香，哪怕调料、做法简单普通。

苏婉把饼烙好，拿着大碗和锅铲去了仓房。仓房里有一小瓮腌肉，去年冬天炼的，还没开用。小瓮半米高，下窄上宽，口径二十公分，她揭开盖子，隔层的塑料拿开，满满一瓮。

奶白色的猪油凝固一起十分吸引人，然大块大块的腌肉不甘示弱，硬是从油中窜出，本意一较高低，哪曾想融为一体。

苏婉挖了几块腌肉，一大铲子猪油回屋，然后放锅里炼化。炼的同时，把茄子切成细条加进去。烧茄子需要先过油，把水分逼干，不然不好吃。

之后她一直炒，直到茄子变软，颜色趋向透明，这个时候茄子其实已经熟了。她把准备好的调料倒进去，揽炒五分钟左右，把调料炒熟出锅。

陆焱是踏着饭点进屋的。他先去井口处洗漱干净，然后帮苏婉拿碗筷，端饭。

苏婉看着桌上的饭菜，好像缺点什么，感觉跟重要，却毫无头绪，只能从最开始捋。

总算想起来，“我去趟厨房！”