第85章 新生

“呦呵，钱学士，哈哈，您就别遮掩啦。安某可听到京师消息，您这徽猷阁待制身份很快就要变成徽猷阁直学士了。安某这就提前来给您祝贺了，饮胜、饮胜！”

钱伯言一面道谢，一面心中警惕。这混蛋如何连这等消息都能知晓？虽说大宋无机密，但也要你能在某个群里混出脸熟才行。

难道传说童太尉欣赏安兆铭，竟是真的？钱伯言有些心虚。

钱知州的确得了徽猷阁直学士的身份，却未能如愿进入汴京朝堂。除了童太尉的势力杯葛，似乎他的功绩也还不足以服众？

毕竟张叔夜剿灭梁山泊在前，出义军南讨方腊在后，所得也不过龙图阁直学士的奖赏。虽说济南府的地位远在海州府之上，但是除了汴京，天下哪还有更能引人关注的官位？

因此汴京的意思，还是希望钱知州能在海州府的位子上再接再厉。这就难了点，安宁在恭维过钱伯言以后，也有些犯难。

所以后来的明月盗，也开始频繁过来袭扰海州城、郁洲岛了。不过这次，冲去海上和明月盗大战三百合的人，却换成安公子的夫人陈丽卿。

只是她的战绩不理想，不但战损更多，甚至还搭进去小师妹荀英。陈丽卿回来的脸色非常肃穆阴沉，安宁提心吊胆地跟进房间，就听见安夫人的嚎啕大哭。

钱知州叹息一声。终日打雁，哪有不被雁啄的？世间又哪来常胜将军？安夫人能够全须全尾地活着回来，还带回几十具海盗尸首装点门面，已经万幸了。

“你混蛋！混蛋呐！做下事情也不知道收尾。明月姐姐已经怀孕四五个月了，整天挺着肚子，她在海上的反应很厉害。”陈丽卿死咬着嘴唇，捶打安宁的胸口，压抑地哭泣。

“啊？！”安宁惊讶、惊喜、后怕不已。

“我把荀英留下，代她出海巡视。有张顺、张横的辅佐，应该无碍。明月姐姐要回黄公岛养胎！”陈丽卿嫉妒不已，自己也结婚三个月了，为甚还未显怀？

这年冬天，安宁的心思全在酿酒上面。一来是靖海忠义社四处剿灭盗匪，伤亡不可避免。而这个时代的军中医疗，其实全看你能不能熬。

军中药品奇缺，药物还好想办法，四处采买而已。但是酒精却要自己生产。此外，固态发酵的白酒工艺，也要乘势推广出来。

大宋不禁民间酿酒，只要向官府买曲，就可以自行酿造。产出的米酒发外售卖，低劣的售价十几文一角（斤），好些的售价七八十文，甚至百文的上等美酒也有。

一般人家都是用糯米蒸熟后加曲，液态法酿酒，大约十五六的酒度，就是后世黄酒了。

此外乡间还有果酒酿造，这种酒的酒度会更高些，但酒质浑浊，味道酸涩，而且不易保存。随便三五文一斤，根本卖不上价钱。

也有上等三蒸三酿的葡萄酒，酒度能达到二十几度，所谓“如倾潋潋葡萄酒，似拥重重貂鼠裘。”陆游诗中把葡萄酒与貂鼠裘相提并论，说明它的珍贵，一般人根本喝不到。

小师叔此前蒸馏的烧酒，又称“酒露”，当年也是仅作炼丹的“药物”使用。不但口味冲辣，酒香不正，更加没能形成气候，安宁此前更是直接当做酒精使用。

这次安宁酿酒，却计划以糯米、高粱、大曲掺拌了高粱壳、米糠、麦麸做固态发酵蒸馏的白酒。开始投粮不要太多，每日投主粮三石，总约支出七八贯钱。

可得四十度白酒大约两石，另外还有头酒三斤。按照安宁预估的行情，这种美酒，保守估计也可售卖八十文一斤，可得二十贯，获利两倍。

所集头酒三斤，可积存下来加水五倍尾酒再次蒸馏，密封在地窖中陈酿年余，可得数斤上等醇香白酒。这个可以作为奢侈品营运出去，就算价比黄金，也不愁销路问题。

自然，更重要的，是要蒸馏出七八十度的酒精，供应军中消毒使用。

此外，自己的孩子就要出生了，这前面几窖白酒，安宁也把它窖藏十几、二十年。等到孩子长大，男儿就是状元酒，女孩就是女儿红，那才叫人生得意。

忙忙碌碌的一年下来，安宁在海州的基业已经初见规模。他的海州豪强梦更以超出预期的速度坐实下来，张叔夜的书信往来中，佩服的五体投地，“此心甚慰”。

随着靖海忠义社的管理、训练开始“去安宁化”，而且日渐稳妥后，乾贞记也开启了“独立运营”的管理模式探索。