虽然三成的利润听着很吓人，但他们会同意的，苏念并不着急。

吴掌柜默了默然后就应下，他知道苏念有恃无恐，而且细细想来她的要求也并不是很无礼，其他酒楼恐怕也会考虑答应，特别是一些小酒楼，有了这些不愁没有生意。

苏念起身告辞，“吴叔，我先告辞。”

“好。”顿了顿，“你背来的腐乳和十三香我们都要了。”

“可以。”苏念痛快应下，也省得她在去卖，“腐乳有四十斤，十三香五十包，你给二两银子即可。”

吴掌柜拿了两张一百两的银票和二两碎银子说道，“这二百两是松鼠桂鱼和蒸排骨的。”虽然林大厨也学了七七八八，但他们回味斋不会做这种昧了良心的事。

苏念顿了一下接过银子，“吴叔，有没有纸笔，我把方子写给你。”既然收了人家的银子，就要对得起这个银子。

吴掌柜赶忙应下，只是在准备好纸笔后，才想起苏念识字吗？是他代笔？

在吴掌柜错愣的目光中，苏念淡淡地提笔，刷刷在纸上舞动着，很快，两张完整的菜方就写好了，待苏念放下笔吴掌柜还没回过神。

他实在是想不出一个农女怎么会识字而且还写得一手好字，单看她的气质绝对是和这一身不搭的。

“吴叔，你收好，我先走了。”

吴掌柜这才反应过来，“好，我怕送你。”