云笙和云老天天又去杂货店订了不少的坛子，让他们送到家里。

回到家云笙就开始动手腌制咸鸭蛋做皮蛋。

“啊笙，怎么做，我给你帮忙。”云老太太也是个闲不下来的。

“娘，我们先要把鸡蛋和鸭蛋外壳清洗干净，晾干。“

“行，这容易，我去找一个簸箕把洗干净的放到上面晾干。”说完就去厨房找簸箕去了。

云笙也拿了一个盆去厨房掏了一些草木灰出来，准备一会用来制作皮蛋。

“啊笙，你拿草木灰做什么？”

“这个一会做皮蛋用的。”

“我没发现这草木灰还是个宝贝。”

“这草木灰还能做香胰子，可是个好东西。”

“啊~还能做香胰子？”

“嗯，等有空我做给你看看。”

“没想到这草木灰的用处这么多。”

“不过当是草木灰还不行，还要用些稀泥，把他们混合到一起才行。”

“娘，我去后院找下泥。”云笙端着盆就去后院找了些泥土。

来到院子里的井旁边，用清水把泥和草木灰混合，搅拌成稀泥的状态一会用。

云老太太和云笙把鸡蛋和鸭蛋都清洗干净晾晒，鸭蛋为了更好的出油，要让他在太阳底下晒。

云笙把晾晒干的鸡蛋在白酒里过了一道，再用搅拌好的草木灰稀泥包裹起来，最后在干的草木灰里再裹上一层，成裹好就放入到干净的坛子里。

云老太太觉得很有意思：“这个好像玩泥巴。”

“这个以后做出来就可以生吃的，里面是黑色透亮，或者是黄色透明，很好看。”

“这多久能吃？”

“要七八天以后了，鸭蛋也差不多是这么多天。”

“时间也不算长，就是不知道卖不卖的出去。”

“娘，卖不出去我们自己吃就好了，好东西可不

愁卖，就怕到时候不够卖。”

“也对，不够卖才叫头疼。”

云笙和云老太太把鸡蛋都装坛放好，鸭蛋的晾晒时间也差不多够了，两人又开始处理鸭蛋。

“啊笙，这鸭蛋咋弄？”

“这鸭蛋简单，在白酒里浸泡一小会，拿出来在盐上滚一圈就可以装坛了。”

“这就行了？”

“嗯，简单吧。”

“这倒是简单，不会坏了吧？”

“不会，这白酒有杀菌的作用，这盐就是腌制，不会坏的，大宝他们下次沐休的时候也就可以吃了。“

鸭蛋一个坛子装不下，两个坛子又感觉少了些。

云老太太看着还有不少的空坛子：“这空坛子明天能还腌制不少。”

“嗯，明天我去把送来的都拿回来腌制。”

“行，明天我们一起做。”说完云老太太看了看时辰：“要去做饭了，一会大宝他们该放学了。”

“娘，你歇会，我去做饭就好。”说完把这些坛子都搬到了厨房里，在角落里摆放整齐。

蹲在泡菜坛子面前，用双干净的筷子，夹了些泡萝卜出来，丢了一片进入口里，味道不错，要是有辣椒味道就更好了，不过下饭吃也不错。

云笙看了下有些不知道要做什么了，蔬菜实在太少了，什么时候下雨比较多的时候，她准备去山上溜达看看能不能捡到蘑菇。