叶杏一人给了一碗让她们品尝，在一旁早已被红糖的香味勾得快要流口水的几个小丫头立马将已经拿在手里的勺子伸进碗里挖了起来。粘着红糖和山楂片的冰粉被勺子挖起来的时候还摇摇晃晃惹人可爱，放进嘴里却是入口即化。

冰粉原本没有味道，但是它被吊在井里冰镇过后变得尤其具有凉意，但是又不像冰块那样冰得人嘴巴疼。原本粘腻的红糖在热得能拉丝的夏日并不受欢迎，但是它跟冰凉的冰粉放在一起反而让人觉得味道浓郁又令人通体舒服。酸甜可口的山楂片更是令人胃口大开，既提升了整碗冰粉的口感丰富程度，又让人不知不觉吃下一整碗还意犹未尽。

“太舒服了，好久没有吃得这么畅快了。要是每天都能吃上一碗红糖山楂冰粉，那感觉夏日也没有那么难捱了。”春妮原本因为天气炎热而厌厌的胃口彻底被冰粉治愈了，连她这样节俭的性子吃完都对叶杏说，“掌柜的，我能不能今天就买三碗带回去给爹娘还有弟弟吃，这些日子他们在田里累惨了，回来胃口也不好。”

“哪里就要你们的钱，反正这里还有的剩，等会你们两家分了都带回去给家里人尝尝。”叶杏见春妮都愿意掏钱出来买就知道这冰粉日后一定会卖得不错。

叶杏晚上算成本准备定价的时候，她忽然想起昨天从玉津山摘爱玉果回来的时候看到好些人还顶着烈日在地里干活，田埂边还有几个小娃娃和他们带的粮食，豆大的汗不住地往下流，连脖子上挂的汗巾都止不住。

大德朝多的是靠天吃饭的农民，他们在这样酷热的时候还得在地里劳作，甚至连几岁的孩子也只能在边上晒着。而带的饭菜和水在经过如此炎热的天气也会让他们失去胃口，就像春妮的爹娘一样。大柱哥最近也要准备请人帮她家的地夏收，她听说过去好些人因为食欲不振吃不下东西，又太过劳累，竟然晕倒在了地里。

今年的天气太过反常，若是到了真正夏收的时候浔阳府怕是要跟一个蒸笼一般，她也怕许多人倒在地里再也爬不起来。叶杏只开了一个小小的点心铺子，她不可能真的帮他们什么实际的事情，她能做的便是把这消暑解渴的冰粉降价。

叶杏并不是滥好人，她要交给冰粉的售价但也不能让自己吃亏太多，否则铺子开不下去了那大家也都没得吃了。她在纸上写写画画计算成本，发现五文一碗是最合理的价钱了。但是对于在地里刨食的农民来说，五文一碗也是不少钱，更何况可能天天要喝，若是家里人多那更是一笔开销。

思来想去叶杏盯上了还没用完的杨桃和芒果，或许她可以不止做一种冰粉，做成不同口味的不仅可以增加品类，还可以按照不同的受众进行定价。能消费得起杨桃、芒果的一定不会是在意五文一碗的价格的。虽然冰粉制作简单，看上去也不如蛋糕那般精致，但叶杏也可以通过一些方法将其做得精致，这样便也能在定制的当年定高价提高利润。

王氏晚上给叶桃盖了被子发现叶杏屋里的灯还亮着，不由得提醒道：“杏儿，现在已经很晚了，早些歇息吧，有什么事儿明天一早也能做。”