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第两百零二章 马蹄糕、马蹄鱼茸饼、马蹄狮子头(2 / 2)

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柯刑和两个孩子肯定已经睡下了,度兮兮就轻步下楼,打开了一小排夜灯,叫这柔和的灯光足以照亮自己的视线,却不会亮到叫整个一楼都亮如白昼。

“夫人?”2569原本是蹲在角落里休息的,毕竟机器人也需要时间来补充能量,只是柯家的能源石品质都太高,2569总是觉得自己的能量多得用不完,所以休息时间对它而言,其实只是蹲在那里消磨时光而已。

2569的声音挺轻,估计是担心传到二楼,叫楼上那一大两小听见,不过度兮兮却听得还挺清楚,闻言笑道:“我晚上有些睡不着,闲着也是闲着,干脆就下来想做点好吃的,明天白天可以吃一些当零嘴。”

度兮兮今天有课,因此明天是休息的,她现在不乐意多出门,只喜欢窝在家里和学校里养胎,所以明天的日程安排,估计就是她待在家里,休闲得不得了地吃小吃。

“会不会太晚了?夫人需要充足的睡眠时间来保持体力。”2569第一反应就是不行,毕竟现在已经将近零点了,平时这个时候,度兮兮早就已经睡得死死的了,哪儿还会下楼来想做什么美食啊?人类的睡眠时间是很重要的,2569不想叫度兮兮浪费睡眠时间去厨房忙活。

度兮兮知道2569不会轻易地同意自己半夜下厨,不过她是真的没有一丝睡意,她至少躺在床上三个小时过,只不过一直的自我催眠和心理暗示,反倒叫度兮兮越来越清醒,估计今晚轻易是睡不着了。

她开始哄2569:“2569,没事的,我明天是休息的,而且后天也休息,我可以用足足两天时间把今晚的觉给睡回来的。”

今天尚且是周五,所以明后两天度兮兮是不上班的,度兮兮今晚如果真的睡得晚了,哪怕是没睡,她都可以用其他休息时间补回来。

2569一向都听度兮兮的话,只是它真的关心度兮兮的身体,所以一直不松口,但度兮兮哄人,尤其是哄名叫“2569”的管家机器人,她简直是驾轻就熟,三两句就把2569给哄点头了,她心满意足地走进厨房。

2569自然是跟在度兮兮身后的,它指了指角落里的几个大袋子,等度兮兮注意到了,便亲自过去提了过来,然后对度兮兮说道:“这是罗布号大人半小时前送来的,说是夫人您很喜欢吃的一种蔬菜,只是我瞧着,似乎有些奇形怪状。”

皇宫里面很忙,虫族大军压境之后,不少人都收到了消息,开始无端恐慌起来,不少人都在这个风口浪尖上大放厥词。所以沉胤一边忙着稳住民心,一边手边也还是堆成小山的公务,因此罗布号为了帮助沉胤,也往往是沉胤不休息,罗布号也不休息。

罗布号休息的时候虽然是半夜,但偶尔也会送一些特有的,不是cd–0329星上送来的食材水果来柯家,前段时间就送了个稀奇古怪的“榴莲苹果”,虽然榴莲和苹果都是cd–0329星上产出的,不过文物局特别嫁接之后,倒是衍生出了这个新品种。

度兮兮尝过之后,只觉得“榴莲苹果”不仅长得很奇怪,连味道都很奇怪。

度兮兮:你们有尝过长着尖刺,削掉皮之后却长着榴莲肉的苹果吗?闻着臭香臭香,却还带着苹果芳甜的那种苹果哦。

“喜欢吃的蔬菜?”度兮兮微挑眉间,不明白自己到底喜欢吃什么蔬菜,毕竟“喜欢吃”这三个字眼用在菜肴和水果上都还挺合适,用在蔬菜上就有些怪怪的了。

她打开其中一个袋子,就看见里头有半掌面大小的一个个马蹄堆在一起,自己拿起一个,还能看见它表面长的一些红褐色的毛。

“是马蹄啊。”度兮兮笑了一声,弯腰要去提起其中一袋看起来不是很重的马蹄,却被2569一下子接手了过去,她便弯了弯眉眼,对身旁的2569介绍道:“这也叫荸荠,是一种削掉皮后十分美味的存在,生吃和水煮都是很不错的选择。”

度兮兮拿起菜刀,把其中一个马蹄的表皮给利索地削掉,然后递到2569的面前,说道:“很多人会把它当成一种水果,其实它是一种蔬菜,可以做很多的美食,主要可以起到清口和提鲜的作用。我确实很喜欢。”

罗布号不会知道度兮兮喜欢什么,不喜欢什么,知道的只是沉胤而已,所以这些马蹄很显然也是沉胤吩咐罗布号拿来的。

度兮兮嘴角的笑容变得更加温暖,她抓出几把马蹄,放在清水中清洗的时候,脑中一下子就蹦出了许多有关马蹄的美食,只是太多太多了,她也不打算真的一整个晚上都耗在厨房里,只是选了最先蹦出来的三个美食,打算做完就上楼重新酝酿睡意去。

马蹄糕,绝对是马蹄能做出的美食中最经典的一道美食,用糖水搅拌马蹄粉之后蒸熟制成,是茶黄色的半透明糕点,可折而不裂,撅而不断,集软滑爽韧为一体,是叫人十分喜爱的一道甜品小吃。

糖水和马蹄粉都有快捷的工具可以制作出来,度兮兮就交给了2569,叫它一会儿准备好了糖水和马蹄粉便叫自己,同时自己去冷藏柜里拿出一些鱼肉和猪肉。

鱼肉去鳞剔刺,打成茸状的细茸;猪肉是七分瘦三分肥,混在一起切成稀碎的肉块,然后两刀一起,上下对它进行细剁,剁成微碎却不至于成糊的肉碎。

除了马蹄糕,度兮兮想做的剩下两道美食便是马蹄鱼茸饼和马蹄狮子头。鱼茸饼和狮子头都是单独的美食,但正如度兮兮所说,马蹄有清口和提鲜的作用。

加入到鱼茸饼和狮子头里面去,前者可以增加鱼茸饼的层次感,吃起来更脆酥,后者可以被马蹄化解掉一部分肥肉可能带来的油腻,但更多的却是叫马蹄提出了鲜味儿。

这是度兮兮的二爷爷教给度兮兮的,二爷爷每每到了冬天,院子里最不能少的就是马蹄和酒,所以在众多食材中,二爷爷对马蹄也是偏爱一些的。

二爷爷爱马蹄生吃时清脆的口感,也爱马蹄水煮后偏软却仍然清口的口感,吃了几十年都没生厌过,甚至还为了马蹄创新出不少有名的菜谱。

度家的声誉之中,先辈传承下来的固然叫人尊敬,可正如二爷爷这般懂得与时代接轨,知道叫美食进入每个人的生活的度家人,度家才会更上一层楼。

度兮兮听了二爷爷的教诲,也学了不少二爷爷手底下的马蹄菜谱。不得不说,二爷爷真不愧是马蹄的“狂热爱好者”,光是五湖四海都有可能会的一道马蹄鱼茸饼,二爷爷都能做出不同的风味,成为其中的佼佼者。

切成碎末的马蹄被度兮兮分别搅拌进鱼茸和肉碎之中,不同的配料比例和搅拌力度,度兮兮控制着自己的力道,一个搅拌完了就换另一个,等她把鱼茸和肉碎都搅拌好了,那边2569也把糖水和马蹄粉准备好了。

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