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第七回(1 / 2)

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“好爽,酸辣鲜香,好吃,好吃,再来一碗饭。”师父大呼过瘾,一边忙着往嘴里扒饭,一边还不停的说着好吃。

我笑眯眯的看着她,也奋斗着碗中的美食。这是一道非常普通的菜叫“宫保鸡丁”,做法很简单,是跟一位温师傅学得,他把这道菜的做法简单化,使人很容易学会而且还很美味。先将鸡块用酱油、米酒、白糖、蛋液、玉米粉腌制一下,再下油炸,炸至色泽金黄外焦里嫩捞出备用,换锅加少许油炒辣椒、葱花,同时配出宫保的特殊调料:酱油、醋、酒、番茄酱、玉米粉、少许清水调匀。把配好的料放入炒锅,在同时将鸡丁也放进去迅速翻炒即成,装盘前加入一些香花生。我们边吃边说着这道菜,“徒儿,为什么叫宫保鸡丁?宫保是人名吗?”“宫保其实是一个官名,不是人名,相当于一个地方的小县官大小,相传这个做宫保的官员请客吃饭经常做这种菜,吃者觉得很是美味于是纷纷的效仿着做,由于是他发明的,为了纪念他取名为宫保。”我就知道一点点,不好卖弄。

因为前世我是北方人,所以辣椒没有炒的过很,不是特别的辣,于是问师父道:“您是否辣的过瘾,要不要再辣一点?”“很好啦,我就喜欢这样的。”哦?原来师父的口味没有那么重,我以为她象前世的南方人那样爱辣。

“那让我看看那个玉笛子怎样?”“看就看吧!它是我随身的一件兵器,跟着我有许多年了。”话毕,手一伸,玉笛子又出现在了她的手上。“它从哪出来的?”“哦,它是一件有灵性的兵器,平时不用时就会隐藏在我的耳朵里。”“那你不就是第二个孙悟空了。”我调侃她道,“孙悟空是谁?为什么我是他?”我只笑不答,自己猜吧!

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