此时已是寒冬,想到在深冬夜里煮上一锅香气四溢的菊花暖锅,围着火炉一边大快朵颐,一边把酒夜话,又有腊梅芳香扑鼻,朱云怡便觉得十分美好。
朱云怡决定给郁且狂一个惊喜,因此并未将心中的想法告诉他。等回到自己宫中后,朱云怡便找了个借口支走郁且狂,而后便开始和青黛、蓝雪、紫苏一起准备煮菊花暖锅的食材。
菊花暖锅是江浙一带的名肴,做法和一般的火锅无异,只是在一般的火锅里加入适量菊花花瓣,一方面以菊花之清香给火锅增添另一重别样的味道,另一方面亦可增加火锅的观感,使其看起来更加诱人。火锅历史悠久,因食材投入沸水里时会发出“咕咚”的声音,古时也有人称其为“古董羹”。宋时火锅已十分常见,到如今大明时期,更是普遍流行于民间,广为普罗大众所喜。
因为熬制汤底需要一段时间,朱云怡便决定明晚再请郁且狂到自己宫中共享菊花暖锅。同时为了有更好的食菊氛围,朱云怡便派蓝雪到花房问问李公公今年是否酿了菊花酒。若是李公公没酿,朱云怡便决定派人出宫买几壶。
好在当年在南京皇宫时,朱云怡常和张贵妃到花房采菊酿酒,久而久之花房每年便都有了酿菊花酒的传统。后来张贵妃和朱云怡虽然北上,但花房一直没忘了秋日采菊酿酒的传统,因而今年李公公已然酿了不少菊花酒。听蓝雪说奉了朱云怡之命来和他讨要一些菊花酒时,李公公喜出望外。为了报答朱云怡的恩情,李公公不但给了蓝雪几大壶菊花酒,还送了她不少自己今年晒的干菊花,并叮嘱蓝雪一定要把这些干菊花交给朱云怡。
见蓝雪不但拿来了几大壶菊花酒,还带了不少干菊花回来,朱云怡十分高兴。今年她在秋前离京南下,没来得及在秋日采摘御花园的菊花泡酒,或是将其晒干泡茶,朱云怡本来觉得有些遗憾,不曾想李公公却弥补了她今年的遗憾。
朱云怡看了看蓝雪带回来的干菊花,只见里面的品种甚是繁多,既有香味浓郁的黄山贡菊,又有朵大色白的亳菊,还有清远高雅的杭菊,亦有不少芳香袭人的滁菊,此外还掺杂着很多小巧玲珑的野菊。
朱云怡对医理颇有了解,知道菊花药茶两用,既可以当茶泡饮,同时又是一味极好的药材。于是她决定用杭菊泡茶,而剩下的黄山贡菊、杭菊、滁菊和野菊则拿去做几个药枕。
第二天一早,朱云怡便开始忙着准备夜晚的菊花暖锅了。她先将鱼肉剔骨,然后放入砂锅,再加入乌鸡、老鸭、猪蹄、猪骨、金钩和瑶柱熬汤。熬汤的同时,她又准备好了煮火锅时需要的五花肉、豆芽、鸡胸肉、竹笋、青黛、豆腐等食材。待得这些食材准备完毕后,朱云怡吩咐蓝雪把昨天插剩的新鲜菊花取来,然后摘下那些可食用菊花的花瓣,决定用这些新鲜花瓣做几道佐食。
前后差不多忙碌了一个上午和下午,朱云怡才熬好了菊花暖锅的汤底、准备好晚上的配菜,又用昨日插剩的新鲜菊花做了几个菊花饼、熬了一锅红枣菊花豆腐羹和枸杞菊花紫米粥。冬日昼短,准备好这些后,天也快黑了。于是朱云怡又取了一套茶具和酒具,酒具里盛好从李公公那里得到的菊花酒,又准备了一些决明子和枸杞,之后便让朱砂和青黛去请郁且狂。
当朱云怡在辛苦准备这些食材的时候,郁且狂一直在长寿宫游荡。他多么希望姑姑突然出现在自己眼前,就像二十多年前那样和蔼地冲自己微笑。可是不管他再怎么努力寻找,面对他的始终只有那冷冰冰的宫墙,姑姑黄潮一直都没出现。
当最后一丝余晖彻底消失在金碧辉煌的宫墙之后时,郁且狂只得无奈地回到了自己住处。
就在此时,天空突然飘起了小雪。
这雪下得毫无征兆,让郁且狂有些猝不及防。怕雪越下越大,郁且狂便急忙朝自己住处走去。
正当他回到自己住处时,朱砂和青黛也到了。
“郁相公,我家公主请您到永宁宫一聚。”见
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到郁且狂后,青黛便笑着说道。
郁且狂不明白朱云怡为何要自己此刻到她宫中一聚,于是他将疑惑的眼光投向了朱砂。
朱砂朝他点了点头,回了他一个肯定的眼神。
朱云怡吩咐青黛和朱砂先不要将自己准备了菊花暖锅的事告诉郁且狂,以便到永宁宫时给他一个惊喜。
虽仍心有疑惑,但看到朱砂肯定的眼神后,郁且狂也没再多想,于是他便跟着朱砂和青黛径直朝永宁宫走去。
朱砂和青黛来时各带了一把伞,于是朱砂便把自己的拿把伞给了郁且狂,她自己则和青黛共用一把伞。
刚踏进永宁宫的宫门,郁且狂便闻到了一阵扑鼻的香味。
这阵香味是如此的熟悉,瞬间把郁且狂的记忆带回了幼年:这是菊花暖锅的香味,幼年时他随姑姑黄潮住在长寿宫。每到秋季,姑姑便经常采菊花给他做菊花暖锅。后来离开了姑姑后,他到北京吃过羊肉涮锅、到岭南吃过海鲜打边炉,却再也没有吃过菊花煮的火锅。虽然已过多年,但郁且狂仍能清楚地记着独属于菊花暖锅的味道。
来到朱云怡房前时,透过她房里的烛光,郁且狂看见朱云怡披了一件淡黄色的斗篷坐在窗边,她的前面摆着一张桌子,桌上摆着一个冒着热气的土锅,土锅四周似乎还放着几个碟子。