“肉？”，李茂山不解，“这个肉怎么啦？可是坏啦？”
才开饭，自己只给干闺女夹了一筷子，自己都还没有尝过味，结果闺女就呕的稀里哗啦的。
李茂山不由夹起一块肉送自己嘴里，心里还不住嘀咕着，人家送肉来答谢，也不至于送坏的吧？便果断的打算亲自尝一尝。
然后于苏就看到，自家干爹竟然脸不红气不喘的，神色如常的把一块大肥肉片子送嘴里，嚼吧嚼吧两下就咽下肚不说，回头还看着自己一脸疑惑。
“宝啊，这肉没坏啊？还是那个味，没哪里不对啊？”
于苏：嗯？
“不是啊干爹，难道您就没尝出来，这个肉好腥、好臭、好难吃的吗？”
李茂山歪头不解，“腥臭难吃？”
于苏：“对啊！”
难不成是自己嘴巴出了问题？
于苏才自我怀疑着呢，就见她干爹哈哈哈的笑了，“傻丫头，肉就是这个味道呀。”
边上也下意识夹肉品尝的几只狼，吃完嘴里的肉咽下后，纷纷点头附和自家亲爹的话，看着自己的目光一脸不解。
于苏？
“不是，干爹，肉不是这样的味道呀，明明以前我也吃了很多肉啊，还买过大肉包子吃，还下过馆子，里头的肉都不是这个味道，真的，那些肉根本没有这么大的腥臭味，这个肉一定是坏了！！！”
于苏说的可认真了，李茂山听了于苏的话后想了想，脑子一转，心里大概就知道问题出来哪里了。
李茂山哈哈哈笑着解释。
“宝啊，那些馆子铺子里的肉，为了味儿好，生意好，定是跟猪肉铺子定的那种没配过种的猪肉，而且做的时候一定事先处理过了不说，肯定还下了很多的调料去肉的味道，所以你个舌头灵的小家伙就没尝出来肉腥味罢了，而眼下我们这肉……”
他抬手点了点桌上白生生，连点酱油都无的水煮肉，继续道。
“我们农家人，平日里吃个油盐都舍不得，难得有肉，肯定也是选价低的买，买家来，手艺本身就有限，家里更不可能有啥好调料配它，拿白水煮一煮，放点盐都是极奢侈的，就更不要说买什么八角桂皮啥的，多少人家怕是酱油醋都吃不起，也就别提什么腌制，什么去腥味了……”
有那个闲钱，省下来给娃儿们扯点布，或者是买上盐带家来，不比买这些个调料划算的多？
至于说山里兴许也有桂皮、八角、木姜子树啥的，他们是经常进山，可认识这些的人毕竟少数。
李茂山身为族长，想到这些，想到寨子里的苦日子，他的眼帘不自觉就低垂了下来，心里自苦。
“唉！若不是得乖宝你教导大家读书、认字、打算盘，寨子里的这些好后生还没法有出息，他们没有出息，大家也没法给家里送这些东西来……就眼下这碗肉，要是我没猜错的话，定然是二明子选最便宜的那配过种的猪肉买的，这肉有这味道很正常啊宝，你若是吃不惯，没事，回头明个干爹就去镇上给你买好肉吃，今个这肉我们就不吃了昂。
孩子吃不惯，可不能逼着孩子吃，二明子他们的心意孩子领了就成，李茂山如是想着。
于苏听干爹解说了这一大通，她摇头又点头，好像懂了，又好像没懂，于苏更在意的是干爹刚才反复提到的一个词。
“干爹，什么是配种？”
此言一出，李茂山瞬间被噎住。
这个问题，看到孩子布灵布灵的求知眼神，李茂山……
这让他怎么解释好呢？
边上的龙明杏看着脖颈都被女儿噎红了的丈夫，不禁好笑。
结果她一出声，立刻吸引了小家伙的关注，好嘛，女儿也不问丈夫了，目光斗然看向自己，一脸求知，“干娘？”
这小眼神谁受得住?
龙明杏也跟着一噎，有些不知道从哪里说起好，还是边上平日里最虎的四郎，见妹妹的问题爹娘都卡壳回答不出，（糟心儿子，他们那是回答不出吗？那是不能回答好吧。）
四郎脖子一扬，嘿嘿一笑道：“这个我知道，我知道，配种就是猪打架，就跟鸡打架一样，它们打完架就要生小宝宝……”，巴拉巴拉……
得，这么说，于苏就明白了，感情就是，咳咳，那啥交配呗。
只是交配的话……
于苏猛地想到什么，她忙看向干爹娘不确定的问，“干爹，干娘，难道大家养的猪都不劁的吗？”
“敲？怎么敲？猪还要敲的吗？”
夫妻二人双双疑惑。
于苏见了夫妻俩的表情，便什么都明白了。
也怪曾经自己吃的肉味道都不错，她是从来不知道，这个时候的猪，售卖起来还分配种过的，跟没配过种的两种来卖，毕竟曾经亲阿奶阿娘又不让自己进厨房，做的肉肉都好好吃的说。
于苏更是不知道，原来自己以前吃的那些好味道，其实都是人家店家老板处理过的肉，所以味道才没那么大，自己也没尝出来有什么不好不对劲，谁让后来小相公家里，吃的肉要么是家养杀猪烟熏过的腊肉，要么就是打的野兔子啥的肉呢。
唉！
如今这么一看，还是自己孤陋寡闻了，以前就不说了，眼下嘛，于苏觉得，自己很有必要跟干爹干娘说一说这个劁猪。
“干爹，干娘，我跟你们说，这个劁猪吧，其实就是把猪……”
于苏尽可能把自己知道的，关于劁猪的内容复述给夫妻二人听，讲的很细致，细致到七匹狼中几头大郎，在听了于苏的详细描述后，不由就夹紧了屁股，一副看着于苏这个妹妹很怕怕的模样。
于苏却全然未觉，说到最后，她还努力保证。
“我从书上看到这个法子，书上说，这被劁了的猪，不仅肉没了这可恶的腥味不说，猪还会变的性子温顺，不爱动，特别长肉，这些都是别人亲身试验养过的，养过的都说好，干爹，干娘，你们要不要试试？”
试试？