彼时，锦宁已经准备炒制底料了。

她今天要弄的是两个菜，一个水煮鱼，一个酸菜鱼。

他们的摊子旁边是个卖水果的摊贩，老板是个上了年纪的大爷。

大爷心地还不错，一见马屠夫生火，并且这个小摊子好像是要弄什么热菜的样子，忍不住劝说道：“这么热的天儿，那些纤夫和工人根本吃不下热东西，你们卖热菜，是赚不了钱的。”

锦宁微微一笑，谢过了大爷，然后继续操作。

她先往热锅里倒上了油，待到油温差不多之后，下进调料炒香。

为了提升鲜香的口感，她用的是猪油。

所有调料都下锅之后，香气瞬间就被激发了出来，那香辣的浓郁味道太过霸道，眨眼间就传出去了老远。

彼时已经临近午饭十分了，不少工人都打算干完手里的最后一点儿活就找地方吃饭去。

码头上的小吃不少，如果是冬天，他们会选择吃一碗热气腾腾的馄饨，再来上几个大白馒头。

可现在是夏天，馄饨什么的他们是吃不下爱去的，所以不少人都选择从家里带咸菜，馒头也是从家里带的，又省钱又好吃。

入夏之后，不少人都是这么干的。

并且今天，他们也就打算这么干。

可是……

“好香啊！这是什么味道啊？”

“不知道啊，好像是炒菜，但我家的炒菜从来都没有这么香过！”

“好像是从那边传来的，走，过去看看！”

几个壮汉正好卸完了最后一批大米，他们正打算去找地方吃饭，就闻到了这霸道的香气，忍不住循着香味找了过去。

很快，他们就来到了那传出了香气的摊子前。

这是一个很奇特的摊子，它不像别的卖吃食的小摊那样精致，用来做东西的锅甚至是只有红白喜事才会用到的超大号的黑铁锅。

正在掌勺的老板娘虽然唇红齿白，眉目清秀，但不知道为何，她的额头上缠着一圈纱布，看着像是受伤了的样子。

大黑铁锅里，红通通的汤汁散发着鲜香浓郁的气息，正咕嘟嘟咕嘟地冒着泡。

另一头的小炉子上放着一个家常用的铁锅，铁锅里也烧着水，不过那是清水，没有半点颜色。

在这些人到来的时候，一个胖胖的妇人正往水里下青菜。

青菜过了一下水就捞出来了，也没有调味。

接着是豆芽，同样也是淖完过水之后就不调料。

虽说夏天大家都喜欢吃凉菜，而凉菜大部分都是淖水的，可人家淖过之后会调味。

但是那胖妇人淖过水之后只过了两遍凉水，就不管那些青菜了。

真的是，让人一点儿胃口都没有，

还是漂亮小妇人的红汤更让人食指大动啊！

几人中最高最壮的汉子搓了搓手，问道：“老板娘，你这是弄得什么啊？怎么卖？”

只见那漂亮小妇人微微一笑，解释道：“这是水煮鱼，鱼少菜多的话，三文钱一碗，菜少鱼多的话五文钱一碗。”

一碗鱼肉就三文钱啊，好贵的样子。

他们一天的工钱也才几十文，可是这一碗鱼肉似乎还不够他们塞牙缝的。

看出这些人的迟疑，锦宁朝着他们的胸口瞥了眼，只见每个人的胸口都鼓鼓囊囊的，装的应该都是从家里带来的干粮。

她会心一笑，鼓励道：“鱼汤不要钱的，两碗之内免费。”

一碗鱼肉加上一碗鱼汤，应该够他们就干粮吃了！

想到这里，那汉子就一咬牙，说道：“老板娘，给我来一碗，要菜多鱼少的。”