“帮我做一整套计划和文案,我除了你,已经再想不到能够帮我的人了。”刘锦文身心俱疲。
————
吉祥饼屋,于海燕踌躇满志的指挥工人摆放烤箱,为了自然元素的年会,于海燕购入了一个大烤箱和一些其他设备。
徐师傅早上一大早就过来了,这次生病后,他想了很多,也看开了很多。
“海燕,我已经这把年纪了,如今也不图什么了,与其帮别人,还不如来帮你。”徐师傅笑的一脸豁达。
于海燕鼻头一酸,“师傅,等年会过后,我打算开一家分店,你和阿霞都有股份。”
徐师傅笑的心无城府,“我要那股份来做什么,如果你真的要孝敬师傅,记得多给我买两瓶好酒。”
接下来的时间里,阿霞负责寻常点心的烘烤和销售,于海燕和徐师傅则一门心思扑在了水酥馅料的调制上。
以前的水酥只有一个单一的品种,馅料也是自己手工制成的豆沙。现在想想,完全可以调配成很多口味,让它自成一个系列。
各种新鲜水果和干果派上用场,草莓的清新,凤梨的醇香,榴莲的浓郁,栗子的甘醇,在于海燕和徐师傅的手中,全部做成馅料,原汁原味的清香甘甜与水酥入口即化的口感完美结合,轻咬一口,面饼的酥、软与水果的甘甜一起释放,在舌尖萦绕久久不散。
“师傅,你觉得怎么样?”于海燕的眼中闪耀着成功的喜悦。
“不错,”徐师傅含笑点了点头,“入口即化,果香四溢,甘而不腻。”
“可是,只有甜味是不是太单一了,不如我们做点咸鲜味道的。”
徐师傅沉吟了一下说,“可以借鉴一下月饼的调味方法。”
于海燕眼睛一亮,“是啊,只要把馅料做的更细腻一些,便可搭配酥饼的水润。”
于海燕说做就做,立刻去买了火腿等一干食材,和徐师傅连夜研究起了馅料。
忙碌的日子总是过得很快,二十多天后,于海燕和徐师傅终于调制出了比较满意的馅料,甜咸鲜香,囊括十二种味道。
于海燕终于松了口气,酥饼品类有了着落,现在便要解决包装问题了。不过,这倒是难不倒于海燕,她找了一家竹器厂,定做了一些古朴的食盒和器具,用这些古朴的器具来盛水酥饼,也算是相得益彰。
年会越来越近,于海燕忙着购买各种食材,丝毫不敢马虎,所以那日杜国光到甜品店来,于海燕也没有时间跟他多说几句话。
好在杜国光也是个话不多的人,看见于海燕他们都在忙,便找了个位置,安安静静的坐着看书,一直到于海燕都忙完了,看见他还在店里,便抱歉地说,“让你久等了。”
杜国光温和的笑着,“我反正也不忙,想着好久没有见面,不如一起去吃个饭。”
于海燕看他等了这么长时间,干脆的答应,“好啊,我请客,你想吃什么?”