去除酿酒成本后由各家得三成、邱家管吃住、唐简管孩子们吃住和上学。

邱家与唐简也各得三成，还有一成存到作坊公帐上，以备不时之需。

而存到公帐上的这一成也只会是邱家与唐简的，与亲戚们无关了。

将利益分成几份来支配，这还是在青石镇上开五味斋时，唐简带出来的习惯。

而这一成，可以用于作坊的损耗成本、总帐房的一切成本支出。

五味斋酒楼一直是邱连武在管，也没有划到张春山这边的总帐房。

这是唐简与邱家的合伙，经营红利一直用于拓铺，暂时其实就没有红利可分。

邱连武那边有帐，唐简却只有投入、没有进帐，自然也无法在自己的总帐房立帐。

现在邱连武要建一个自家的总帐房，将这一年来五味斋酒楼所有的账目都理一理，按唐简的习惯做出报表。

今年不会再拓铺了，也要清算成本与盈利情况了。

邱连武安排了宋家爹来做总帐房，又调了王丞跃去帮他。

宋之扬却是得到了一座酿酒作坊，杨清也过去帮他打打下手。

但杨清不能一直在那儿，宋家爹要接手总帐房的事儿也不得空闲。

邱连武正在招人手，打算给几家作坊都增加只酿纯酒的人手，学张家和罗家那样。

几家人在确定要来时，就在镇上轮流跟着林家学过酿酒手艺了。

当然现在还在建作坊进度，不能就开始酿酒。

大家先搬过去也适应大宅里的生活和京城的环境。