于氏将那个布口袋一打开:“这不是大钳子吗?我以前去溪边洗衣裳的时候还被它的钳子夹过,痛的不行。”
于氏小心地提起一个,有些疑惑:“不过芽丫,这东西不是用来剁了喂鸭子的吗,能放进去炒吗?”
李芽月就将之前李福月跑到山上去烤小龙虾,结果跑“误打误撞”地知道这东西不仅能吃,而且还超级鲜嫩爽口。于氏不愧是敢于第一个把玫瑰花采回来泡茶的人,闻言也没有心疼油荤的意思,很是果断地决定了:“炒!”
李苗月先是将小龙虾给洗干净,然后装在筛子里将多余的水给筛掉,这时候锅里沸腾的热油已经准备好了,于氏站在灶台边,将此前切好的葱姜蒜给一一倒进油锅里,当然,应了李福月的要求,蒜泥放得很多,李福月想的是,来到这个地方这么久,还没见过辣椒的影子,既然做不了麻辣小龙虾,那咱就做低配蒜蓉的,反正小龙虾炒出来都好吃!
在葱姜蒜开始炒出香味之后,于氏又加了几颗花椒,正好和味道,于氏接过李苗月递过来的筛子,将里面的小龙虾全给放进去了,这东西吸油,所幸之前于氏放油的时候没有含糊,这时候放进去刚刚好,小龙虾被炒成鲜红色之后,于氏照着往常的习惯放了盐进去,第一回放少了,整整一锅的小龙虾,这点盐根本入不了味,所以于氏又舀了一勺进去,这一回于氏手抖了抖,居然又放多了!
于氏来不及懊恼心疼,急忙将多的盐给捞起来,但是这时候先前放进去的盐已经融进去了,李福月一直就在旁边看着呢,见状建议道:“娘,再加点水进去吧,不用太多了,刚好能中和盐味就行了。”
于氏深以为然,又加了点水进去,等油水开始收汁的时候,那一股喷香的气味控制不住地溢出来!
李福月闻着这味道,就知道是炒到位了,心里不由地畅快,这才是真正的小龙虾呀。
李苗月这回带过来的小龙虾本来就多,于氏本来还担心要是吃不完那多浪费,但是当这锅小龙虾炒出来之后,于氏惊觉,哪里是吃不完的事情啊,她这会儿开始担心不够吃了。
李树和于家小弟,以及于三妹这个孕妇,本来是等在堂屋里等着吃饭的,结果闻到小龙虾的味道后,都没忍住,一时间大伙都围到了灶房,李树倒是知道这东西能吃,但是他这没想到这东西炒出来居然是这么的香,还带着蒜泥自身特意的刺鼻辣味,让人愈发想要试一试这东西究竟是个什么味道。
本来于氏是打算用提过来的鸡鸭鱼肉就近炒几个荤菜的,结果有了小龙虾这一档子事,其余的令人垂涎的荤菜,这时也失去了魅力一般,最终于氏煮了一笼的白米饭,炒了一个肉丝,煮了锅白菜汤,还有一盘小青菜,就这桌子正中间的那两大盆的小龙虾,可以说是很丰盛了。
开饭时,所有人都不约而同的先朝着小龙虾下手了,只是出了李苗月和李福月以外,其他的人或抓着,或用筷子架着,看着全副武装的大钳子,一时间居然不知道该怎么下口,直接一口咬上去,居然还是硬的磕牙的。
“这东西怎么吃啊?”于氏本来在咬小龙虾的一对钳子,结果居然硬的超乎想象,于氏怕把牙齿给崩了,不敢使劲儿咬。
李福月就又像之前在山上烤小龙虾的时候,两只手抓住小龙虾的腰身,然后指甲朝中间一掐,原本坚硬的外壳就破了两个指甲大小的痕迹,原来外壳虽然很硬,但是肚子那里的壳却是软的,李福月顺势将壳子打开,将里面的肉给扯出来。