项霁正在兴头上,并不介意。她马上拿出网具,带领大家开始捕捞银鱼、白鱼、白虾等。
再附李颙《舟泊太湖》一首:
旋经义兴境,顿棹石兰渚。
震泽为何在,今惟太湖浦。
圆经萦五百,盼目盼无睹。
高天淼著岸,长津杂如缕。
窈窕寻湾碕,迢递望峦屿。
惊飙扬飞湍,浮霄漾悬岨。
轻禽翔云汉,游鳞憩中浒。
暗霭天时阴,嶢岧舟航舞。
冯河安可狥,静观戒行旅。
春秋时期,震泽(今太湖)就盛产银鱼。银鱼长二寸余,体长略圆,形如玉簪,似无骨无肠,细嫩透明,色泽似银,故称银鱼。
银鱼民间通俗的叫法:冰鱼、玻璃鱼,以其浑体透明、晶莹白皙之故。古代人又把它叫做玉箸鱼,因为它看上去像一根玉做的筷子。对于银鱼,还有一些其他说法,如“白小”、“面条鱼”、“绣花针”等等。
银鱼原为海鱼,后定居在震泽(今太湖)繁衍,是震泽(今太湖)名贵特产。银鱼肉质细嫩,营养丰富,无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔、无腥味,可烹制各种佳肴。
白鱼学名翘嘴红鲌,亦称“鲦”、“翘白”、“白条”等,因“头尾俱向上”而得名,体狭长侧扁,细骨细鳞,银光闪烁。
白鱼肉质洁白细嫩,鳞下脂肪多,酷似鲥鱼,鲜食或腌制均可,味道鲜美,是震泽(今太湖)名贵鱼类。
白鱼大多在太湖敞水域中生长,以小鱼虾为食,是自繁殖鱼类。
白虾壳薄、肉嫩、味鲜美,用白虾做的“醉虾”放在桌上,虾还在蹦跳,吃在嘴里,奇嫩异常,鲜美无比。白虾又名太湖秀丽长臂虾,俗称“水晶虾”(白泥虾)。
白虾头有须,胸有爪,两眼突出,尾成叉形,大多生长在水草繁茂、风平浪静的开阔浅滩处,其食性是以植物碎片、有机残渣和弱小无脊椎浮游生物为主要食料。
白虾的吃法很多,鲜食有盐水、油爆、虾片、虾仁、虾圆、虾卷、虾仁可做成虾仁炒蛋、虾仁羹汤、石榴虾仁、碧螺虾仁。用作配料的菜则更是不胜枚举:虾肉馄饨、饺子、馒头、虾绒蛋球、虾珠鲫鱼、荠菜虾饼、孔雀虾蟹等百十道名菜。
除了捕捞水产品外,项霁还带领大家到山林中采蘑菇,掏竹虫,抓竹鼠,也收获颇丰。
当大家品赏了项霁烹制的美食后,吕鹄首先赞叹道:“你做得饭菜太好吃了,以后想吃这一口可怎么办啊!?”
“好办,让她跟我们走呀!”赵鸾附和道。
就这么一顿饭,项霁就让众女认可了她。期间,项霁得知陆伊有一只成(郕)邑(今宁阳)黄麻头大将军时,迫不及待地拿出自己引以为傲的梅花翅与之相斗,结果战败。
随后,大家挑灯走进竹林里,来到项家开辟的习武练功的一块空阔场地,准备夜练功夫。
可是,他们刚挂好灯笼,就出现了意外,号称震泽(今太湖)十二属印的人围住了他们。