就比如，被外另一层气包裹的香叶和八角，都已经都蒸腾出白烟来了，它这内部却只享受蒸气的桑拿，不承受真空的压迫，更没有因为熏蒸而改变自身温度。

说白了，就好像一个男人，一晚上二百次，第二天清晨起床，气色依旧。论内外质量，就好像收获了丰收的喜悦，而并没有耕耘的劳累，但这喜悦又确实是他自身耕耘所带来的，但是没有劳累，只有喜悦……曼妙如斯……

拿过砂锅，一勺清黄的食油倒入，在锅下火苗升起时，冷油加入桂皮，然后再用气一引，还在半空中的香叶和八角所蒸发出来的蒸气，就被捏成一团白色蒸汽，在炒起桂皮的同时，引气下压，这团带着浓郁香叶八角味的气团，被打在锅中，为了撤去气引后，香味不散，桂皮落下，盖在气团上面，小火调至猛火炒热，一刹而过，猛火再自主熄为小火。

这时，在半空中，已经被熏蒸得带有香味的五花肉，其质量仍然不变，内部水分基本如前，被沥干，外边也依然新鲜未变，落下，落入锅中。

手中大勺颠三颠，滚滚白烟锅里翻，将五花肉煸炒至两面微黄后，冰糖、草菇，一炒一兜，紧接着同时加入老抽生抽，两种酱油柔汇交融，旋转而下，加入盐，更是像顺滑的冥河幽水，其中点点白花，有如冥魂落魄，随流而下。

翻炒均勺，每块小白五花肉，都置身其中，粘稠上色，像是小朋友们，在地上玩耍打滚。

一瓢热开水落下，如泉浸泡，盖过食材。白无二也不盖锅盖焖烧，只是大火煮开，撇走浮沫，待得再次烧滚，白无二手型无影，闪电般加入姜片红枣，再次煮开后，转而小火炖煮。

还没完工的一道普普通通的红烧肉，就已经香飘漫溢，让店外花草闻之动容，让树上枝叶嗅之惭愧得垂下了头。

一道简简单单，又普普通通的红烧肉，自然是无法满足他们三人一蛇的胃口啦，不说三人胃口如何，就小蛇蛇而言，整锅连砂锅咽下，也不够打个饭前嗝。

趁着这红烧肉还需要一点时间完成，作为饭店老板兼大厨的白无二，另起炉灶，将事先去皮，切成小薄片腌好的五花肉拿出，大火猛烧，烧红了锅后，又是一勺清黄的食油倒入，“轰～”霎时锅中燃起升腾火焰。作为厨师的白无二，也自然习以为常。

只见他一边翻滚锅中正被火烧的油，另一只手虚握，抓过蒜头，手指微力扭动，立刻帮蒜头扒衣分屋。又是隔空虚握，也不知怎的，空气好像化作利刃，将蒜头切成碎粒，让后被白无二随手撇过，全部落入还在冒火的锅中。

手掌微张，腌好的去皮五花肉片飞出，同样落入火山愤怒咆哮也似的锅中，只炒三下，仅爆炒三下，炒干了肉中水分，炒至微熟，垫出盘来均匀置入。

而后趁着火势未减，数跟已经清洗干净的青椒，和小米椒，整条落入，三烧翻滚之下，被白无二用勺边切断，新鲜的青椒、小米椒，在锅中微熟时，被切开身段，其中辣椒子入油，尝试过热度之后，在锅中火辣起舞，跳得“噼啪～”作响。

就在用青椒等佐料把锅气重新炒香后，刚才那已经微熟的去皮五花肉，再次被倒入锅中，伴随着烈火爆炒，白无二快速地颠锅三烧，紧接着盖上锅盖，把升腾烈火盖熄。可这还没完，锅内烈火刚刚熄灭，只见白无二勺子一翻，勺起满勺白酒，在锅盖边上一料，围着盖边濑入起中。待清酒落下，便听锅内热气再次翻腾。

青椒炒肉，不单只这肉，要爽口，夹着青椒能脆口，同时这肉，也得要有汁，所以光有清酒可不够，一碗事先调好的酱汁同样以白酒般，由锅盖边落下，白无二并没有打开锅盖，要想入味，短时间的爆炒，还得是要配合短时间的焖煮，但若此时掀开盖子再倒入酱汁，再把盖子盖上，那样就走味了，连爆炒的香味都走光了，就算事后焖得入味，青椒都发黄了不说，没有了炒锅的香，就会变得不伦不类。

心中默数时间，耳朵微动，听得盖下热油带着白酒和酱汁这些刚交的朋友，快乐地蹦哒跳舞，跳得在锅里“噼里啪啦～”时，白无二掀开了锅盖，透过滚滚而出的白烟，看着里头青红两椒衬托着已经焖焗入味的五花肉，趁着白烟未散，又是炒了几勺子，把刚濑入的酱汁色泽，均匀的稠在每一片五花肉上，再撒点盐，又是几勺炒开，便直接上碟。

一碟“辣椒炒肉”，加上焖煮的时间四分钟不到，就已经完成收工了。

作为一个精明的人，白无二并没有因此而打住，待会自己也得吃，就两个菜，跟他们抢着吃吗？那多有失身份啊？当然，他也会很乐意，教一下后辈们餐桌礼仪，让他们体会一下，跟前辈抢夹桌上菜，会有什么后果。

两道“五花肉”，其肉都是六阶野猪身上来的，而且这种名为“莽盲燥猪”的六阶野猪，生前脾性极度火爆，也正是这样，白无二才把它给宰了，用它的肉来做这滋阴补肾的回锅肉，祛寒补暖的辣椒炒肉。

毕竟那海水的阴冷，若是不以食料清除，那就算是武者，除了黑鳞魂蛟这种本身就阴性的，就连陆羽长久下来，也会落下暗病。所以白无二这才在第一天训练，特意做了这两道菜。

但是，竟然到了海边，又岂有不吃海鲜的道理啊？于是乎，一条十斤重，可怜的“深海金枪鱼”，就这么在刚才开锅前，被捞上来，拍晕，被白无二扔进了用“玄阴寒水”做的大冰柜里头，到现在也是时候把它拿出来动它了！

刀背在鱼脑袋上一敲，一下子就帮它新鲜的肉体解了冻，真气游走滑溜而过，更是瞬间让它的身体恢复刚出海时的温度，不同的是，刚出海时，这条“深海金枪鱼”还能动，虽然在面对白无二时也不太敢动，但起码还有心跳，但现在，它已经很安详的躺在了白无二洗涮好的砧板上了。

刀锋片过鱼肚，将内脏拿出，水凝于手，去腮拔牙，直接伸手在内清洗干净。接着撒盐于手掌心中，在鱼身表体两面一抹，洗掉在外污垢。而后拿出特制黑胡椒粉，再加一点点盐，调至均合，两手阴柔挫圆，将调料均匀的抹在已经凉透的两边鱼身上。

手起刀落，十斤鱼若是切成段型，就未免有点伤了饭桌上的儒雅了。“唰唰～”几声，切片这家功夫，对于剑术高手来说，从来都不是些什么难事！上千片晶莹剔透的，比纸张还薄的鱼片，连骨头都已经不复存在的躺在了一旁装满淀粉的盘子里头。

这次白无二开了两个炉，一锅半满油八成热，一锅也已经爆香了姜底。

粘粉过，落油锅，进爆底，方圆成型的生鱼片，在经过这一系列快速地炸煎之后，只是体型收缩了而已，但依然平滑，未有焦卷！

千片鱼，上碟盘，酸柠汁，一挤过，铺排成型不失礼。

到了这时，最开始烧煮着的红烧肉，也已经够时长了。当即大火收汁，一边收汁，为了不焦底，还得一边翻炒，直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁，每块均匀，这才熄火罢休。

三道主菜做好了，上碟直接用气托着往外桌上送，同时抓取空间中的水分子，快速干净的清洗了一下厨房，接着又做了几个更加简单的配菜，最后还来了一盘菜汤。

对于才第一天训练的他们，白无二并没有花心思去做汤，仅仅只是“食之以味，乏之以思”，在坐着最贴心的菜式给他们的同时，偏偏就是不给他们一个大满足，就是如此循循渐进，不让他们一个劲的吃得好！