他转身出去了,出门前又转身望了望阿诺。摇摇头,轻叹了口气。反手拉上了门。
“这是完全的不相信我啊。”阿诺用劲捣着胡椒,自言自语。
胡椒被石头棒子挤压成了碎末。黑色的破碎半圆,黑色的籽。
扇了扇空气,诱人的有些上头的刺激气味侵入口鼻。这味道是那样的熟悉与陌生。阿诺意识到上次使用胡椒做为调料已经是前世发生的事了,心头一阵恍然。
阿诺回忆着前世的步骤,从碾钵中抓起了胡椒碎末,往已经切碎了的羊肉上抹去。上下左右细细抹了遍,确保角角落落都没有落下。
抹好后还用力的拍了几遍。敲打羊肉,可以让羊肉肉质更加松散,容易入味。
用勺子从放盐的罐子中舀了两勺,往羊肉上撒了点。白色的细小晶粒碰撞粉红色的羊肉,俏皮的弹跳了数次。
阿诺伸手拿下瓶橄榄油,倒了点在羊肉表面,闪亮着油光。
阿诺望了望周围,没有找到液态油,只从边上的瓷碗里找到了貌似黄油的东西。
不确定的俯身闻了闻。细腻的带着微微奶香的味道。
应该就是黄油。
凭着原主的记忆,阿诺拧开煤气阀门,拿起边上的火柴点起了火。
铁锅摆在煤气灶上,等了会,直到将手悬在铁锅上访也感到阵阵的灼热感。
阿诺抓紧时间投下一勺黄油。
嗤啦!诱人的声响。黄油逐渐融化开来,在锅底铺了一小层。
伸手在锅上方探了探,觉得差不多了,将羊肉倒入了锅中。举着锅铲翻动着羊肉。
羊肉随着锅铲的翻动,在锅中跳动。随着加热染上了诱人的焦糖色。
噔噔噔!阿诺在砧板上快速的将胡罗卜去皮后切成等距的小段,用刀铲起来,抛入锅中。
羊肉通体变成了棕褐色。嫩红的胡罗卜点缀着。在沾上油脂后,显得光亮动人。
阿诺最后翻炒了阵,把羊肉和胡萝卜出了锅,倒入盆中。
闻一闻馨香扑鼻,浓浓的肉香让人心旷神怡。一想到这是自己做的,就感到绝佳的满足。
阿诺拔了把叉子,用尖端插了块羊肉送入口中。羊肉在牙间弹跳起来,随即舌头贪婪的探寻着羊肉的美妙滋味。