堇青色的夜空,零星散漫飘荡几朵碎云,稍一抬头仰望,干净澄净的星空倒映进眼瞳,偶尔传来的虫鸣析出夜的静美。
搭好的帐篷前悬挂着携带式光源。
前方清理出平坦的空地,周围垒起一圈石块,用作临时的灶台,火星漂零,噼里啪啦迸起烟火气。
从携带式便捷冰箱中取出切割、修整完毕的冰鲜牛排,提前解冻,使其复温至正常温度。
将锅内的油温升高至五六成热,苏缘不疾不徐地拿起牛排,按照标准的划分,是标准的眼肉牛排。
相较于精肉、少脂肪的里脊,也就是常说的菲力,眼肉的脂肪刚刚好,不会太腻,入口软嫩多汁。
“现在的油温,最适合煎牛排。”
厨房纸吸干多余水分,在表面均匀涂抹上奥莉纽分泌出的美味橄榄油。
紧接着撒上盐石磊的盐粒、黑胡椒,将眼肉牛排迅速放入锅内。
苏缘眼角的余光一瞥手机,装模作样的点头说道:“使用这个油温煎制牛排,会迅速在表面上发生‘美拉德反应’,煎制出焦褐感的同时,还能赋予牛肉一种特殊的风味,丰富口感的层次。”
牛排的表面接触平底锅,底下滋滋冒着油烟,煎制的那一面快速泛起焦褐,最后形成一层薄薄的脆壳,四溢的油脂香气勾动馋虫。
对于3cm厚度的牛排,每一面最适合煎制的时间大概在五十秒到一分钟左右。
两面煎制完毕,稍微封一封边。
之后再转成小火,放入一小块的黄油、大蒜与百里香,等待黄油融化,再用勺子每一面淋油一分钟,最后连带酱汁一起密封醒肉三分钟,即可切开享用。
不算很复杂的操作,只要牛肉的等级足够,哪怕是平时不怎么下厨的新人,对着视频教学,制作出来的至少不会难吃。
一旁的露比与宝贝龙、闪焰王牌早已垂涎的不行,三小只对视一眼,都从对面的眼底看出狡黠的光芒,被纸御剑悉数洞察。
若有若无的剑意气浪,锋芒在背,吹拂身体的时候,不可控制地激起一层鸡皮疙瘩,假动作吸引注意力的宝贝龙掀翻一个跟头,闪焰王牌与露比偷偷摸摸的动作一顿。
苏缘提前吩咐了纸御剑,让祂看管着这小三只,谨防还没开饭,主菜先被偷吃完了。
现在看来,确实有点先见之明!
苏缘的刀工不能说赏心悦目,只能用一言难尽来形容。
幸好身边跟着大剑豪,改刀、切丁这种小事情,不需要苏缘自己亲自动手。
「唰唰唰——」
纸御剑凌厉的刀光剑影落下,不需要几秒的功夫,所需要的食材全部处理完毕。
另一旁的锅内炊着半熟的生米饭,也是「全都友超市」购买来的半成品,选用的是精心种植、培育的稻米,香气会更浓郁一些。
搭配上油脂丰富、盐味稍重的火腿下方切成的小丁,混合着一齐切成小粒的马铃薯、洗净的鲜菌子丁等辅料一块儿加水焖熟,可以根据个人喜好,自行决定是否添加辣椒。
这种焖饭,哪怕是没有配菜都能下好几碗饭!
当然,如果只是牛排与火腿焖饭,再怎么美味也都是会腻的。
这时就需要搭配些酸甜解腻的小菜,譬如产自波尼岛的腌萝卜、醋酿青椒,以及清爽的树果拼盘。
“使用「精神力量」来控制火焰大小与油温。”苏缘摩挲着下巴,暗忖道:“确实非常方便啊!”
也不知道被其他的超能力者发现,他们会是个怎么样的心情?
超能力的运用范围极广,多数是用于舞台上的演出效果、官方比赛时的心灵感应指挥,甚至是无差别对战时,直接对训练家发起攻击。
被人运用到厨艺方面,恐怕还是第一次。
“无意之间,为超能力者们开辟出一条新的赛道。”苏缘拍了拍自己的肩膀,乐呵道:“真不愧是我啊!”
顺带一提。
波导之力其实也可以做到差不多的效果。
波导的勇者(X)波导的厨子!
沙奈朵的身前漂浮着「宝可方块与宝芬」一体的套装,正分出精神力量,细微地控制着装置的温度变化,波加曼趴在小光的肩膀上,照着视频教学的步骤,趾高气昂地下达指挥。
沙奈朵藤蔓捆包着汤匙,一会儿极速、一会儿缓慢下来,富有规律的搅动着装置内的液体,逐渐形成黏黏糊糊,又飘香四溢的蛋糕液。
专业用来制造「宝可方块」与「宝芬」的装置,发明他们的人恐怕也想不到有一天真的会有人,拿装置来制作普通的蛋糕吧?
兰螳花、沙奈朵与波加曼“联合”制作的蛋糕,它甚至都不是宝芬蛋糕,只是平平无奇,非常常见的蛋糕。
蛋糕液成型,装置自带烤箱的烘焙、烤制功能。
小光被迫站在一旁干瞪眼。
她手抵着下巴,露出好看的下颌线,表情不解的喃喃自语:“明明步骤也和我的一样,为什么我就做不出来美味的糕点呢?”
帕奇利兹站在小光的另一肩膀上,小短手抱胸,发出语重心长的叫声:“帕琪!”
「那是因为训练家平时都不注意细节,一不小心就让蛋糕液糊掉了啦~」
诸如其他的:辣味树果比例多了,过于突出辣味、又或者制作出了又苦又涩的宝芬这些都不是重点,毕竟也是有喜欢辣味和苦涩味道的宝可梦。
但是又苦又涩,又辣又甜,又酸又咸,还夹着一股烧焦的糊味的宝芬.确实不能算作正常的食物!
静候眼肉牛排醒好后。
火腿洋芋菌子焖饭也制作完成,掀开罩在铁锅上的木盆子,扑面迎来一阵鲜香,嘴角流下不争气的泪水。
“产自云岭的火腿与帕底亚地区的火腿有所不同,不适合生吃,重油重盐的下方,本身属于一种极品的调味品。”
云岭的火腿平时倒挂保存,最下方的部分,也就是俗称的「下方」,一般是整条火腿最重油重盐的部分;「中方」和「皇冠」滋味更好一些,奶香味也更突出、浓郁,更加适合切片煎炒。
而「金钱」部分带骨且筋道偏多,必须长时间的炖煮,才能将其炖的软嫩酥烂,做法虽然简单,只需要加水没过「金钱」即可,同样不需要其他调料,不过耗时间太长了,一般适合在家中烹调。
余下的「火爪」也是和「金钱」差不多的烹调方式。
“搭配着同样产自云岭的鲜味十足的菌子,不需要添加额外的调味品,已经十分美味。”
苏缘盛着满满一大盆子的火腿焖饭,招呼着大伙儿来到餐桌前。
虽然说是不怎么需要技术含量的家常菜,难得的一次下厨,苏缘还是非常满意自己的这一次做出的成品。
(PS:不要问为什么餐桌什么的都有,问就是万能的宝可梦黑科技和背包技术。)
将切开的牛排摆好盘,露出中间五分熟的红粉色,稍一挤压,肉与肉的纹理之间便渗出诱人的汁液;另一边,烤制完成的蛋糕坯,小光挤着草莓口味的鲜奶油,裱花完成,同样香气诱人。
老实说,牛排、焖饭与蛋糕,这几道料理同时出现在餐桌上,画风看起来会有些奇怪,不亚于清汤火锅涮汉堡排、豆腐脑拌芝麻酱、冰激凌蘸辣椒油.
(PS:我倒是天天水饺蘸番茄酱,但是听说好像除了我们这里,其他地方都不这样吃?)
可是考虑到几小只的口味,也有着不同的偏好,也就释然了。
闪焰王牌与露比钟爱肉食,兰螳花与沙奈朵偏好甜口,帕奇利兹更喜欢脆口多汁的新鲜树果,宝贝龙与波加曼倒是没有什么偏好,尤其是宝贝龙,更是来者不拒,只要量大管饱就行。
苏缘看向大快朵颐,这一口牛排,那一口蛋糕,又一口闷了一碗饭,满足打了个嗝的宝贝龙,陷入沉思。