，点心艺术家

看到陈瑶霏舍不得吃，冯正笑着说：“没关系的，霏霏你吃你的，这个吃掉了，哥哥再给你做几个，你可以带回家去，给你爷爷奶奶和爸爸妈妈。”

陈瑶霏抬起头看向冯正问：“小正哥哥,我可以带回家吗？”

冯正微笑说：“当然可以了，你和若若等一会，我再给你做几个。”

冯诗若则是笑嘻嘻说：“哥哥，你快一点呀，我和霏霏一会要娶她家呢，霏霏说她有礼物要给我的，我要和霏霏在她家写作业,写完了我再回来呀。”

冯正答应着说：“好,那你们等一会,我现在去给你们做。”

说完，他又去冰箱里拿出一些皮，继续给陈瑶霏做了几个荷花酥。

看到冯正给妹妹同学做荷花酥，张瑞也是笑着说：“小正你这倒是刚好，可以把你用来练手的面皮都给用掉了。”

冯正听到师兄的话，也是有些不好意思。

“师兄你可别笑我了，我练手的那些其实都不好，我这些可是专门选的比较好的一批面皮。”

张瑞听了笑着说：“没关系，不要着急，开酥确实是需要慢慢练。”

林国峰此时也说：“对，而且如今是夏天，开酥也是比较难的，小正你能成功叠酥几层已经很不错了。”

实际上，开酥对温度有着要求温度在15-25度之间，而最佳的开酥温度是要恒温在20度。

所以在夏季的时候，温度对开酥的影响确实比较大。

之前冯正家里做其他点心，开酥都不需要多次进行叠酥，相对还是要简单不少。

但是做荷花酥,必须要多次进行叠酥，因此受温度影响也是比较高。

好在制作间里有强劲功率的空调，能够让室内温度比较低。

不过即便是这样，开酥依旧对点心师傅的手艺要求很高。

在擀皮的过程中，既要让皮擀得足够扁平，让包在其中的那份面团分布均匀，同时又不能够让外面包皮破掉。

并且因为室内温度，和手上的温度都可能会影响到开酥效果。

因此在叠酥的过程中，也必须要尽量比较的迅速。

越是拉长时间，面团受到外界温度的影响，也就越是无法保证开酥效果。

所以这段时间，冯正也是每天都在不停进行练习。

可以说是，每天都需要练习不少次。

以求能够做到手上的动作流畅，并且也尽量减少自己叠酥的时间，从而保证开酥的效果足够好。

冯正又是认真做了几个荷花酥，再次跟着新一炉其他的点心送进烤箱。

在冯正刚把点心送进烤箱不久，妹妹又出现在制作间门外。

“哥哥，你过来，我问你一下。”

看到妹妹一脸神秘的样子，冯正不禁有些奇怪,然后也是清理一下案台后，来到制作间门口。

“怎么了？”

冯诗若搂住哥哥的脖子，在哥哥的耳边低声问：“哥哥，你有没有把婉清姐姐画的海报和传单准备好啊？”

冯正一听妹妹问的是这个问题，也是不禁有些奇怪，妹妹为什么会如此小心翼翼？

“哥哥下午去网吧，已经把婉清姐姐画好的图接收了，然后送去打印社制作海报和传单了，明天就可以去拿了。”

冯诗若听到这，顿时惊呼：“呀，明天可以拿到海报和传单啦？”

冯正点头：“对，明天可以去拿回来了。”

冯诗若立刻转身去把好朋友叫过来。

“霏霏，我跟你说，我们家的海报和传单都做好啦，哥哥说明天就可以拿回来用了，到时候你可以过来看看呀。”

陈瑶霏已经在吃荷花酥，听到冯诗若的话，她也是愣了愣。

“海报？传单？”

见好朋友还不太懂，冯诗若又是认真地给出了解释：“就是我哥哥说，我们家点心铺子中秋节的时候，要做月饼礼盒，然后我们要对月饼礼盒进行宣传，所以哥哥让婉清姐姐给我们设计了海报和传单，用来宣传。”

陈瑶霏听了立刻明白过来：“哦哦，是这样呀，月饼礼盒，是你要和刘子豪比的那些月饼吗？”

冯诗若点头说：“对对，就是那些月饼，我哥哥和爸爸他们做了十种不同馅料的月饼呢，十种月饼，肯定比刘子豪爸爸买的好吃。”

陈瑶霏有些惊讶：“十种馅料吗？那么多啊？”

冯正微笑说：“其实本来还想要做更多馅料，暂时不少馅料调味还不好，所以现在就是十种馅料，下周开始我们应该就会开始做了，到时候也欢迎霏霏来尝尝啊。”