云清没有回答这个问题，而是反问大家，“你们觉得火锅和烤肉怎么样？”

薛志头一个表态：“这两种吃法在我这不分伯仲，让我天天吃这两样，我都吃不够。”

夏轩也说：“我也都挺喜欢的。”

只有白婉有不同意见，“好吃是好吃，但对我这种吃不了太辣，也吃不了太油腻的人来说，吃一两顿还行，吃多了就不行了。”

白婉年纪大，更适合比较清淡的。

年轻人能吃肉，口味也偏重。

云清把自己想做自助餐，烤涮一体的想法和他们说了。

“考虑到孩子和老人，火锅可以选择单种辣的，也可以选择鸳鸯锅。

当然还得配备单独的辣椒，以备更能吃辣的人。”

云清将她的想法详细地阐述了一遍，有不足或没考虑到的地方，其他人提想法、作补充。

一顿饭的功夫，他们就把饭店的情况商量出大概来了。

大家都对云清的自助餐想法赞不绝口，他们从来没想到，饭店还能这样开。

薛志感叹：“自助餐开在哪，都得引起所有人的关注。”

夏轩皱着眉，迟疑了半天，还是开口道：“小清姐，自助餐好是好，可是这样能盈利吗？”

薛志一听，觉得也是，“尤其是那些没吃过自然食物的人，能吃多少就吃多少，他们还不得玩命似的吃啊。”

沈修齐也说：“吃倒不怕，就怕大家会抢，掉地上或者拿很多东西，最后吃不完，怎么办？”

云清点头，欣喜他们这么快就找到了问题。

“你们说的都没错，针对这些，咱们可以出具相应的对策，比如限制用餐时间，最多可以用餐3个小时。

然后规定一次少拿，吃完再拿，剩的超过一个标准，就要罚钱等。”