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第四百零三章 细说(1 / 2)

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“这若是真的要开店来,咱们这地方,自古以来就讲究盘大碗大,这菜怎么个摆放,或者说怎么个上法,那可就有说法了!”

“像我今天在家准备的这些菜品种类,若是咱们把每样菜给的多,价也订的高的话,到时候这一桌也就只来两三个人,到时候点的菜多了,大家吃不完,点的菜少了,菜品的种类也看着也少,大家吃的不尽兴,如此,只要时间一长,肯定会有人觉得不划算!”

“而且不说菜多的事,就单单说每样菜给的少了,到时候肯定人家又说咱们吝啬,或者直接说咱这是黑店,而且这锅子吃的畅快起来,指定有人拿多了,这要是时常多点了,来人觉得麻烦,或许吃过一次就不来了呢?”

阮湘条理清晰的分析着种种情况。

“所以,我盘算着,倒不如把这一盘一盘的菜,都换成一串一串的菜,将那菜蔬、肉什么的都拿竹签子串好,放在架子上,想吃什么拿什么,想吃多少拿多少,这样一来,也不会有人剩太多的菜,大家从心底也不觉得可惜!而且咱们算账的时候也好一些。”

“就跟你之前做的串串一样?”霍石插嘴说道。

“对!这每根签子多少钱,串多少菜,我有经验,保证咱们稳赚不赔!”阮湘笑道。

“怎么说?”穆铖问道。

阮湘笑而不语。

霍石接过话头:“我那时候也是刚认识她,在镇上摆摊,那冷锅串串卖的叫那个红火,往往去晚了,就没了!常常听到有人在哪里埋冤。”

“是吗?嫂子原来还有这种经历呢?”穆铖好奇的看着阮湘,是在难以将眼前这个有着书香气质的女人,与那些行走与街面的市井妇人相比较。

“我记得,那时候串是两文、三文的,荤的、素的,拿多少算多少是吧?”霍石问道。

“嗯,”阮湘抿嘴笑道,“其实跟你们说实话,我那个摊子,看着是小本生意,实际上是真挣钱,我就这么说吧,我出一两银子置办的摊位,三天就挣回来了,而且,那时候每天出摊的时间,满打满算就一个时辰!”

“所以,我是这样想的,这锅底呢,最普通的那种,咱们就免费,也能让大家实打实的感受到咱们的诚意!”

“而且,你想,倘若让他们亲自挑选菜品,那何尝不是一种趣味!而且他们也能更直白的感受到,这个菜它到底干不干净、新鲜不新鲜?”

“好!”

穆铖听完这这话,是实打实的佩服:“嫂子所言甚是,这般考虑周全,这样一来的话,倒是无任何的不妥了。”

好家伙,这阮湘当真是一颗摇钱树呀。

“而且,这到时候可不是直卖火锅就行的,这锅子里也是可以放面条、饼什么的,还有麻花……”

阮湘是越说越兴奋,恨不得把自己知道、所吃过的所有菜品都折腾出来。

而且,虽说在阮湘看来,穆铖为人正直,又同她家霍石关系密切,肯定不会做那背信弃义,偷学了手艺,待生意红火时将她踢了出局的事儿。

再说了,这合同什么的也签了。

所以她有些兴奋了,尽情的说着。

“我跟你们说呀,这火锅的口味,我也是做了分类的。”

“嫂子,请说!”

阮湘点点头,喊着丫鬟们拿来笔墨纸砚。

霍石接过砚台,帮她磨墨,夫妻二人对视一眼,看着旁边的人都觉得空气是甜的。

穆铖……

酸,实在是太酸了。

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