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第七十六章 压轴菜(1 / 2)

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八仙过海毕竟只有一盘,哪够这帮厨师们分吃,尤其他们吃过之后惊为天人,一个个都狼吞虎咽抢着吃,不到两分钟这盘菜就被全部消灭了。

众厨师看着空空如也甚至连油都快要舔干净了的盘子,意犹未尽地放下筷子。

“唉!小老板啊!你可害苦我喽!吃了你这菜之后,你让我中午还怎么吃别的菜?”

小郭师傅唉声叹气,而后眼睛一转,开口道:“小老板,看在小郭我对你忠心耿耿尽心尽力的份上,你忍心我中午饿肚子么?要不你中午再给我做一盘?”

“你放心,只要你每天给我做一盘这个八仙过海,以后小郭我就是你的人了!”

余五味闻言脸色发黑,骂道:“滚你丫的,老子我取向很正常,你白给我我都不要!”

一阵笑骂引得其余厨师一阵哄笑,不过口中那滋味还是回味悠长,他们暂时是忘不了了。

调笑过后,余五味说起正事:“几位厨师觉得我这道八仙过海怎么样?”

几位厨师翻了个白眼,还用问么?简直好吃到爆啊!没看我们都抢得盘子里的油都快舔光了么?

余五味也觉得这句话问的有点赤裸裸的炫耀的意思了,不待他们开口,继续说道:“几位觉得和百鸟朝凤比呢?”

虽问着几个人,但他看着的还是主厨郭利仁,毕竟他是现在后厨里唯一会做百鸟朝凤的人。

老郭师傅也当仁不让,开口道:“老郭我也不是拍谁马屁,就是实话实说,小老板你这八仙过海的味道确实比百鸟朝凤好的太多了,可以说要比老郭我这辈子吃过的所有菜都要好吃!”

老郭师傅这评价不可为不高,他虽然厨艺有限,做的最好的也就是百鸟朝凤,可他毕竟是一代大厨,有三十多年的厨艺经历阅历,吃过的名贵菜肴不计其数,五星级的酒店名菜也没少吃过。

能让他都觉得这八仙过海比他吃过所有的菜都好吃,那八仙过海便是确确实实相当美味了。

余五味闻言点点头,而后开口道:“我决定将这道菜作为我们酒楼的压轴菜,定18888。几位厨师你们看怎么样?”

“18888!!!”

几位厨师深吸一口气,都被这个定价惊到了。

“小老板,你这定价有点太高了点吧!就我们酒楼这规模,过来的顾客又几个能够吃得起的?”

“对啊,这定价相当于平常人家小半年的工资了,根本没多少人能够承受啊!”

几个厨师都感觉这个定价太高了,虽然这个味道的确值这个钱,可也得看自家酒楼消费群众的实际情况不是?

余五味却摇摇头,开口道:“既然这味道值这个价,那我们就不能将它卖便宜了。精品百鸟朝凤还卖6888呢,相比较来说八仙过海就不算特别贵了。”

“而且既然是压轴菜,自然就不会是让人轻易吃得起的,我也没打算卖出多少这八仙过海。毕竟这算是我们酒楼的杀手锏了。”

“再说,我这算是新添了一道菜,并不是将原来的菜提价。即便没人买,也就是和现在没什么两样不是?有人买我们就赚了,没人买我们也不吃亏啊!”

众厨师闻言仔细地想了想,也确实是那么个道理。

我这属于新加的一道菜,和原有的菜并不冲突,最多就是没人买罢了,那不就是和现在的情况一样吗?我们并没有什么损失,就当那压轴菜是摆设,并没有上架它就完了!

几个人之中就没有笨人,稍微思考了一下就明白了过来,点点头都道可行。

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