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第二十九章 制作酸辣粉(2 / 2)

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裴一烧火,那哪儿是烧锅呀,火大的直窜出来,差点烧到旁边的干草,简直是烧房子的预兆。

幸亏她眼疾手快的把火灭了,不然舅舅家的厨房今晚怕是要壮烈牺牲了。

其他人也听到这边的动静,都赶了过来。

沈丰年看见裴一脸上一边几条的黑杠,憋笑道:“小裴,我来烧火吧,你去把脸洗干净。”

裴一沉默的离开了。

换了自家舅舅过后就顺利多了,他还能控制火的大小,简直是智能化的天然气。

先加油把花生米炒香,呈出来备用,再烧一锅水,烧水的过程中,虞楠楠就开始调酸辣粉的底料。

酸辣粉的精髓就在辣椒油,昨天她就已经做好了,古代生态比较好,做出来的东西比现代香很多。

除了安安和年年两个小孩子辣椒油放的少,其他人的碗里都放了整整两大勺。

接着加入适量的盐和酱油,醋当然要多放一点,再挖一大勺猪油进去,把蒜末、姜末放进去,最后浇上熬了一天的大骨头汤。

香味儿一下就出来了。

备好底料过后,水也烧开了,今天才做的粉条只干了表面,因此就算不泡水,煮一两分钟也能熟。

粉条快好的时候,就可以把青菜倒下去了,十几秒后,跟粉条一起捞出来放进碗里,撒上葱花和花生米增香。

一道色香味俱全的酸辣粉就做好了。

------题外话------

今天就三更啦~小可爱们晚安呀~

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