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第八十章 老潼关肉夹馍(2 / 2)

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当面团被一层一层的卷到正中间时,莫竹再次拉起面的另一边,同样拉长拉薄后,这次不是刷油,而是拿起西餐刀,开始一下一下的滑起了长条,划完后再次拿起卷好的面团把被切成一条一条的面卷在上面。

这时候的面看起来像是矿泉水瓶的形状,根本不是饼嘛。

“这是做饼?”徐冲忍不住开口了,他一直等着吃呢,中午他就想提前尝尝,奈何当时正隐藏摄像机,他们导演组也得演的一副着急的样子,哪能来厨房蹭吃蹭喝。

“好好看,好好学!”

莫竹轻轻转动着面片,一揪,一个面剂子下来了,在撒上面粉的案板上用手一按,再用擀杖擀开,一个表面有一圈圈丝状面的面饼就出现了!

徐冲、苟铭互相对视一眼,同时在内心感慨:“发生什么事了?这是魔法吧?”

刷上油的饼子,在平底锅上烙一下,两面上了火色后,进入烤箱,不一会蓬松酥脆的老潼关饼就出锅了!

这种饼外表油润,层层分明,吃起来只有脆而没有干柴,最大的特点,是饼子外皮有一层层酥脆的面丝,轻轻一捏就会断掉。

这种要比普通肉夹馍的饼子更难操作,但相对好消化一些,老人小孩都适合。

肉也出锅了,长时间的炖煮,让肉变得非常软糯,都不用刀尖,刀背轻轻一推就散开了,看一眼就知道很符合肉夹馍种肉的特点:肥而不腻,瘦而不柴!

肉散发出的香味和面前还冒着热气的饼子,立刻让徐冲眼睛动不了了,盯着莫竹:“竹子哥!”

“隐藏摄像机?”莫竹随意说道,意思是这事还没过去呢。

苟铭推开了徐冲:“就是,你刚坑了我竹子哥就想吃我竹子哥做的饭,想得美,竹子哥,我帮你教训他了,给我来一个!”

这哥们儿说完也是眼巴巴的看着莫竹,而还没等莫竹反应,徐冲再次拉走了苟铭,并且毫无节操的说道:“怎么跟咱爹说话呢?”

好熟悉的一幕,记得大学时期,寝室一帮人周末赖床,不愿意出门的时候,求莫竹帮他们带饭,那也是直接喊“爸爸”...

“我可没有你们这俩逆子...”当然一边说,一边就拿刀给饼子开了口,开始夹肉了。

徐冲弱弱的说道:“我能不能申请加蒜和青椒?”

“不行,正宗老潼关肉夹馍,就是什么都不加的,你吃的加蒜加青椒,那都不正宗,就是得吃肉的原味,不然没有灵魂!”

生怕莫竹一个反悔不给他吃了的徐冲不说话了,接过饼开始大快朵颐。

这时候午睡并睡醒的林韵涵,闻着香味就跑来了:“哇,肉夹馍,我来一个,要多点青椒和蒜的!”

“好!”莫竹拿出蒜,用刀背拍开,切起了青椒。

徐冲目瞪口呆:“不是这么吃不正宗,没灵魂嘛?”

“美食的灵魂就是好吃!”莫竹一边剁着青椒一边淡定的说道:“正宗不正宗的,重要嘛?”

徐冲掰下老潼关饼上的一条酥皮,恶狠狠的说道:“双标狗!”

接着就跑了,刚才还叫爹呢,现在就直接翻脸不认人了?

真是没节操啊!不过话说回来,也只有这样的人,能想出那么多整蛊的项目吧...

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