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主食就是白粥,一叠小咸菜,蒸的白白嫩.嫩暄暄腾腾的小花卷,一样小炒青菜,一叠青青脆脆的小黄瓜,还有一叠生菜,一会儿裹着羊肉吃。
围着炭盆旁边放着的一叠毛豆腐,一叠干臭豆腐,还有一小碟的韭菜,一叠牛肉片,一叠羊肉片,几头大蒜。
丁皎皎就着奶嬷嬷的手喝了小半碗粥,这才奶嬷嬷放到炭盆边儿上的小板凳上:“来,我给你割肉吃。”
沈晞白一捋袖子:“烤肉这种事当然是自己来比较有滋味了。来来来给我给我。”
奶嬷嬷横他一眼,瞧见那粥碗下去了一大半这才把刀递给他:“别伤着自己。”
“小爷我有那么笨吗?”沈晞白哼哼两声,一手抓住串着羊腿的烤架把手,一手拿着刀割肉。
烤肉还是最外面这层最好吃了,吸收了所有调料的味道,口感有几分焦脆,带着肉香,切得厚一点,外酥里嫩,那叫一个美味!
第一刀,沈晞白拿生菜放上切下来的羊肉,再放一根小黄瓜,问丁皎皎:“吃辣吗?”
“一点点。”丁皎皎看眼旁边的辣椒碟子,红彤彤的辣椒洗干净之后用锅焙干,把辣椒的香气激出来,配上同样用火烘焙过的花椒麻椒,撒在羊肉上好吃的不得了。
沈晞白撒上辣椒花椒粉,把生菜细细地卷起来递给丁皎皎。
生菜中和掉肉中油腻的味道,提升了羊肉的鲜嫩,丁皎皎一口一个,接连让沈晞白给自己裹了三个这才心满意足地拜拜小手:“我要吃烤豆腐。”
程朗把刚刚烤好的牛肉卷好递给她:“我给你烤,尝尝牛肉。”
不像羊腿烤的久了,失了水分,牛肉烤的刚刚好,嫩.嫩的,一口要下午,哇喔……
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