如果丁皎皎没顺着沈三小姐的话说,而是说了真实情况,这会直接拉满两个人乃至三个人的仇恨值,被人对立跟坐山观虎斗,自然还是后者舒坦,况且,可以借刀杀人,何必脏了自己的手不是?
魏公公越发喜欢丁皎皎,他都不看沈三小姐跟那位表小姐,拉着丁皎皎说话:“这快晌午了,中午吃点什么?”
丁皎皎拉着魏公公往外走:“我们先去看兔子,兔子还没接收呢。至于吃什么……我好好想想。”
皇庄管事做事虽然贪财但是买的兔子真的没的说。
不说别的,为了配上那高昂的价钱,挑选的兔子也必须是毛色鲜亮,身形健硕又健康的。
兔子没问题,丁皎皎把兔子交给爹娘就回去做午饭。
现在天气越发热了,忙了一天她也没什么好胃口,索性做一锅凉面。
烧一锅热水用井水湃凉,再让杜婆子擀面条。
凉面的调料说简单也简单说复杂也复杂,左不过油盐酱醋这些东西,只不过用量配比很是讲究。
丁皎皎在厨房调味,魏公公就守在一旁看着,那么多种调味料放在一起他有些牙酸:“这么多调料味道不会复杂吗?”
“不会的,这就跟配药一个道理,有君臣佐辅,放糖不是为了甜,而是为了提鲜,所以要少加一点。盐巴因为有了糖也不能多放。酱油可以增加鲜味与咸味,而这几种酱油味道不同混合在一起会有奇效。当然凉面最重要的还是醋。”丁皎皎捧出来一坛老陈醋:“用老陈醋味道够劲,用米醋香甜。所以这个要按照口味自己分开放。”
魏公公忍不住看向一旁的葱姜蒜,自打入宫以后,他就不知道这些葱姜蒜韭菜之类的味道是什么了。
入宫伺候的人,都怕嘴里有味道冲撞了贵人,这些带味道的东西一律不能吃,除了这些那些黄豆萝卜之类会让人排气的东西也不敢吃,若是当差的时候忍不住放了屁,熏着了贵人,那也是罪过。