这个问题确实已经困扰孙宇蛮久了，在这个十天假期里面，其实王福就已经有意无意地跟他透露出了如今面临的这一个难题。

他也不是没有认真思考过，可是确实，资金和人员两方面，要想完全地平衡到，真的需要使用一定的手段或者技巧，才能有可能做得到。

否则的话，这两方面很难完美地兼顾到一方。

他的炸串店起步其实刚刚没有多久，要是想把全部资金都用来作为品牌店的启动资金，而且还是那种全国性的话，其实额度还是挺有限的。

于是，在每一个方面，孙宇都不得不精打细算，也不能出一点点的错。

他尽可能地想着用最为节约，最为实惠的成本，换取最大的利益，这才是经商之本，不是吗？

先不说别的了，就单从学校门口那一家炸串店的员工规模来说，包括后厨的以及前台的，还有大厅的服务人员来看。

一家店，如果规模中等的话，怎么着也得来个十几个人，才能完全顾得过来，而且还不提那种大规模的店铺了。

当孙宇说完了这句话之后，他对面的老爷子也安静了下来，他似乎在认真地看着桌面上的卡牌，又似乎在认真地思考着孙宇的话一样。

就这样过了几分钟，两个人都没有再插进任何的话语。

一阵沉默之后，高老头子突然间改口道：“那你有没有想过用什么办法来节约这个人力成本呢？”

孙宇的双眉微微地蹙起，眼神之中闪过了一抹沉思。

“我一开始想的是缩减店里面的人员规模，可是一想到这样做，可能会面临着服务质量或者食品质量降低的风险，也就还是作罢，目前暂时来说，还没有一个好的想法。”

“那你为什么不考虑看看多招一些兼职呢？”

老爷子的这句话，平静而又缓和，仿佛只是无心之谈。但又仿佛饱含了一些深意。

孙宇神情微微一愣，他抬起眼，有些惊讶地看着高老头子。

突然之间，他看到对方眼神之中的那么隐隐笑意，和那种他最为熟悉的商人眼中的那种精明打算，孙宇在这时候就知道老爷子心中肯定是已经有了什么想法。

于是他非常诚恳非常好学地问道：“老爷子，您这话是什么意思？招兼职我自然也想过。”

“但是像如今的大学生兼职或者是其他的兼职，其实普遍的，工资也并没有比正式的员工低多少。”

“相反，这样还不大能确保员工的稳定性，我在想这样是不是也不利于店铺的长期发展呢？”

“小伙子，你想的太多啦！”

老爷子这个时候好笑地摇了摇手，脸上的表情有些高深莫测，他突然间伸出自己的手杖在他脚下的地上“哐哐哐”地敲了几下。

“眼光有时候太过于长远了也不好，不要把自己的目光投到太远的地方去，找兼职嘛，咱们这个地方的学生难道品行不行吗？难道还会说不合你的要求吗？”

高老头说着，满是皱纹的脸上突然就露出了一丝似笑非笑的表情，而他的手杖又再次提醒一般地在他脚下的土地敲了两下。